江苏大丰潘承林：鲫鱼养殖集中区，他却对鮰鱼情有独钟

通心社记者  彭玲  发自江苏盐城
探访时间：8月19日下午13：30
探访地点：江苏省盐城市大丰区
探访对象：大丰养殖户 潘承林
在水产养殖业发达的江苏盐城，由于沿海岸线地势平坦，易围海造塘，早在六七十年代已形成大规模养殖。这里分布着众多集中化、专业化和规模化的养殖场，池塘单个面积大都在100亩以上，且以养殖鲫鱼为主。今天探访小组拜访的这位通威老板却另辟蹊径，对鮰鱼养殖情有独钟，并且通过多年摸索形成“股份制”养殖模式。
他叫潘承林，是大丰通威的经销商兼养殖户，年轻帅气，且自带“儒雅”气息。谈起自己的水产事业，潘老板的话匣子就打开了。2009年，他开始从事饲料经销，4年下来，销量已飙升到5000吨，思想独到的他逐渐发现单纯的经销路子越来越窄，投入大，风险也高。2013年鲫鱼鳃出血病开始“现身”，2014年，大面积爆发，大丰地区鲫鱼主养殖户大都损失严重。转行、改养品种、混养......被鳃出血病折磨惨重的华东水产人想方设法的维系这份事业，不过无论局势怎么变，似乎对潘老板影响都不大，因为他早已钟情于鮰鱼养殖。

帅气的潘老板为华东“超级通心粉”代言

500亩的鮰鱼塘，一眼望不到边际，确定不是在海边？
饲料经销资金赊欠风难以全面消除，在2010年，潘老板试着“两条腿走路”，经销饲料同时承包200亩鱼塘开始做鮰鱼养殖。
2012年，鮰鱼行情跌入谷底，一度四五块的价格让鮰鱼养殖户苦不堪言，那时鲫鱼养殖风靡盐城，价格也相当可观，潘老板的父亲多次劝他改养鲫鱼，但他却毫不动摇，并且还扩大了规模。“根据前两年行情，我判断出2012年是鮰鱼价格的最低谷，2013年在每斤3块多的时候我又买进大规格苗，结果年底鮰鱼价格就持续上升，那年也赚了几十万，到现在鮰鱼价都还稳在高位，不过后期会往下跌了。”精准的行情判断、大胆的市场洞悉，潘老板在鮰鱼养殖事业上越来越专业。
“授人以鱼不如授人以渔，这是我的做事原则。”潘老板向我们介绍到他现在的“股份制”养殖模式。原来与他合作的五六十户养殖户因鲫鱼爆发鳃出血病而弃养或改养品种，现在仅剩一半，他看在眼里，急在心里，都是多年的合作伙伴，不能置之不理，于是他开始邀约养殖户一起来养殖鮰鱼扭转局面。2014年他以“股份制”的形式与第一位合伙人共同养殖154亩的鮰鱼，当年盈利78万。2016年，他的合作人增加到6位，养殖水面超过1000亩。起初不少合伙人因为没养过鮰鱼怕出现状况，但潘老板一有空就给他们传授多年鮰鱼养殖经验，平时督促他们勤调水，少用药，渐渐地大家也就放心去养。
“合伙人增多，现在我准备建鮰鱼养殖合作社，后期鮰鱼价肯定会走低，我们以合作社形式向政府申请相关的农业扶持政策，稳住鮰鱼养殖市场，同时接受政府监督，让养殖更健康安全，预计明年，我们的合作社将组建起来！”对于下一步规划，潘老板娓娓道来。