万恶之源—“猪场三毒”,您了解多少?


根据笔者技术团队多年走访猪场的经验,猪病复杂、脱根困难的猪场,或多或少都有较高的中毒风险。要解决猪场复杂多发的猪病问题,在一味强调“杀菌”“抗毒”的同时,还应从另一个角度入手,即解毒。那么,哪些因素会导致猪中毒呢?多项研究表明,危害养猪场的中毒因素有3种:霉菌毒素、血液内毒素和抗生素残留,又称养猪场“三毒”。要想给猪排毒,首先要了解“三毒”对猪的危害方式,从它们之间的内在联系上寻找排毒之道。

霉菌毒素被公认为“百毒之首”。近年来,养殖户对霉菌毒素不太重视,市面上各种“除霉剂”层出不穷,但猪场的问题依然赤裸裸,始终没有根除。这只会表明:

1、霉菌毒素没有得到有效去除;

2、没有认识到清除残留“二毒”的重要性。

“除霉剂”市场鱼龙混杂,真正有效的产品往往会因为价格问题给人一种排斥的感觉。无论是选择它的“性质”还是选择它的“价格”,农民对“霉菌脱霉剂”的鉴别一定有独到的见解。

霉菌毒素常见于以玉米和麦麸为主要能量来源的饲料中。这些毒素在猪体内经过一系列作用,最终加重肝脏和肾脏的代谢负担,对免疫系统造成损害。直观表现是猪眼屎、泪点多,体表有锈样斑块,甚至溃疡。长期影响包括免疫抑制、抗体滴度降低和猪群易感性。当猪群免疫力减弱时,外界的细菌和病毒就会乘虚而入,猪群疾病频发将成为必然现象。面对这种情况,养猪户往往会做出两种选择:

1.使用大剂量抗生素;

2. 经常接种疫苗。

大量有害菌被感染后,虽然抗生素确实能杀死大部分,但没有办法阻止有害菌死亡后释放出的大量内毒素,以及血液内毒素的蓄积。它会进一步损害体内的免疫系统,其影响包括发烧、白细胞计数改变、出血倾向、心力衰竭、肾功能下降、肝损伤、神经系统症状和休克。

频繁接种疫苗不仅难以唤醒免疫力,还有加重免疫系统损伤的风险,更何况疫苗本身也是一种毒素。在这样的循环中,猪群的免疫系统时而被过度抑制,时而被强行激活,每一秒都在崩溃的边缘。也正是因为如此,才有了2006年的高烧,2011年流行性腹泻的全面爆发,以及轰动全国的“黄浦江死猪事件”。长此以往,很难保证以后不会出现某种疾病,导致中国整个猪群灭绝。

严控“三关”

深入了解“三毒”的内在联系后,不难发现,当“三毒”能够“齐心协力”、“互帮互助”的时候,就是威胁到猪的时候了。羊群是最伟大的。因此,从阻断中毒环节入手,是消除“三毒”威胁的最有效途径。应对霉菌毒素,严控“三关”:

(1)原料控制:猪场主要负责人亲自把控原料质量,不得贪便宜、以次充好;

(2)贮存:饲料仓库是否有防潮措施,是否严格按照饲料贮存期使用饲料,是否定期清洗饲料搅拌机;

(3)饲养:是否定期检查饲喂线,是否每天清洗饲喂车,是否每餐清洗母猪食槽等。精细化管理,辅以有效的除霉方案,才能最有效地防控霉菌毒素的威胁。

上面已经解释了血液内毒素是由侵入人体的有害菌释放出来的,而有害菌主要通过消化道侵入人体。许多猪场都有“季节性保健”的习惯,即根据季节或生产批次,在饲料中人为添加复杂的配方保健程序。事实上,每一次这样做,都会对肠道菌群的平衡造成毁灭性的打击,为有害菌的繁殖提供了极好的机会,增加了有害菌感染的风险,同时也增加了肠道菌群的积累。血液内毒素。在围产期护理中使用抗生素也有可能将耐药性传播给新生仔猪,使分娩舍仔猪腹泻成为常态。

我们建议,在猪场的保健方案中,广谱抗菌药物越少越好,方案多一些,多一些非抗生素的免疫增强剂和调节肠道的益生菌。全身健康的肠道才能保证健康低毒的内环境。逐步杜绝频繁使用抗生素的习惯,无论是从食品安全的角度,还是从保护猪免受抗生素残留中毒的角度,都是利大于弊的。

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