cctv7每日农经养蛇


cctv7日报农经养蛇:五步蛇攻击性强,毒牙长,放毒量大,毒素溶血性好。人被咬后如果不及时治疗,几小时甚至几十分钟就会死亡。每年有五个步骤。蛇咬人的报道,说到五步蛇,很多人总是谈蛇谈天说地!那么五步蛇的毒液到底有多危险呢?中国毒蛇咬伤学会理事长于佩南:五步蛇毒对人的致死量是25毫克,但一口毒量比较大,超过100毫克。

看来,被五步蛇咬一口,已经是够危险的了。据专家介绍,五步蛇的毒素是由蛋白质组成的溶血性毒素,具有强烈的出血性。被五步蛇咬伤后,受害人会立即出现伤口疼痛和出血,继而出现肿胀、水泡、组织坏疽、溃烂,继而头晕目眩、心跳加快,有生命危险。

那么,为什么有人执意要养五步蛇呢?

杨文才:我们主要是蛇毒,很大一块。目前的市场形势还是比较可观的,基本上是供不应求。

杨文才养五步蛇主要是为了获取蛇毒。五步蛇虽然有时会伤人,但它的蛇毒却是名贵的中药材。五步蛇毒具有祛风利湿、抗凝血抗血栓、清除纤维蛋白原、降低血液粘稠度、扩张血管、改善微循环、降低血脂等作用。 《捕蛇说》记载:“但得蜡(x)为饵,能消大风、痉挛、疔、虫,去死筋,杀三虫。”那么五步蛇的产毒情况如何呢?

王悦:你挑了多少?

农夫:只有七条蛇,这么多。

农夫:四克蛇毒是液体,取一克干粉。

杨文才:如果一年去掉一条蛇,可以得到一到两克。它是干燥的。

王越:意思是天天收毒?

杨文才:毒素每天都在收获。我们每天在这里灌食240只鼠类,240只鼠类每天被晒成50克左右。 (这个)是冻干粉。

蛇毒是胶状液体,遇水不易蒸发。为了获得更高品质的蛇毒,一般是让液体蛇毒尽快干燥成固体,并且在干燥过程中不能失去活性。那么在桃园县,一年能生产多少蛇毒呢?蛇毒哪里有卖?

杨文才:整个桃园县每年的产量是五六千只,收毒量大概六七公斤。

杨文才:冻干粉,市场价两百左右,在北京有卖。

王蛇性情凶猛,饲养管理时一定要小心,以防被其咬伤。记者在拍摄农民周芙蓉视察王金社蛇舍时,周芙蓉不慎被王金社咬伤。记者吓坏了,周芙蓉却毫不在意。这里发生了什么?

农民周芙蓉:我不戴手套,我很忙,习惯了,不疼吗?疼痛。没有手套?不戴手套咬人可以吗?不需要处理吗?没问题,没有毒,带手套就好,不带手套就麻烦了!

原来,养殖户在正常情况下都打过破伤风疫苗,所以在管理王蛇的时候根本不在乎会不会被咬伤。他们只是在手术后用肥皂水清洗。他们只管养着他们,不需要服毒,更不用担心会危及生命。他们养的王蛇不愁卖。那么,他们如何出售王蛇呢?

农民杨成家:以我们现在的养殖能力来说,一年大概是两三千斤,销量大概在五千斤左右。通常,其他人会来购买。

那么这些王蛇最后卖到哪里去了呢?

杨梅虽然今年才26岁,但经营餐厅已经6年了。她的餐厅不大,却是桃花源景区内有资格经营蛇的餐厅。

杨梅:喂小红,是啊,我身上没有王蛇,给我抓几条王蛇,五步蛇都没有了,是啊。

王蛇和五步蛇都是保护动物,不能随意宰杀。杨梅的酒楼主要是养殖王蛇,还有五步蛇因为会产毒而无法消灭。还有一些农民饲养的其他蛇类。

杨梅:主要有姜辣的,还有椒盐的。还有汤。蛇皮一般搭配凉拌食用。

湖南人喜欢吃辣,当地人吃蛇以生姜和辣蛇为主。外地游客品尝时,一般都是炖着吃。那么这里的大部分消费者来自哪里呢?

杨梅:我们在常德附近还有长沙、吉首和张家界。游客和当地人大概是6:4,游客相对多一些。记者吴兴民:每年卖多少斤蛇?老板娘:大概两三千斤吧。

那么这个蛇肉加工的好吗?先将蛇肉洗净切段,姜片放入热油中,再放入蛇段大火翻炒5分钟,然后加水,文火煮20分钟,起锅炖好的蛇汤就可以上桌了。姜辣蛇一般先炒2-3分钟,然后放入高压锅压7分钟。

消费者:姜辣蛇肉,很有特色,蛇肉手感细嫩,吃起来爽口。

消费者:不油腻,吃后感觉清爽。

消费者:第三次来了,这条蛇味道很重。

消费者:我觉得这个很新鲜。这是很有特点的。

消费者:这个蛇皮口感比较脆,很好吃。

消费者:我主要吃美容产品,皮肤很好,没有生疮。

消费者:吃了十五块钱,你看我们一下子把这锅吃完了。

蛇肉不仅具有祛风散寒、舒筋活络的作用,而且具有解痉止痒的作用。影响。关键是它的美味,吸引了越来越多的食客。

王越:说实话,两天的面试对我来说真的是一个挑战。我不仅亲手捉到了五步蛇,还第一次尝到了蛇肉。看!其实说实话,我实在不敢吃,先把这汤喝了。这汤真新鲜!如果真要形容这道汤的味道,我想只能用一个词,就是“鲜”!非常美味。不敢进去,估计先尝尝

到的是蛇皮吧?来品尝一次啊这个蛇肉,这个肉吃起来好劲道!而且这个蛇肉吃起来,它的纹理,有点像那个鸡肉的纹理一样,就是你轻轻一咬就可以把它直接撕下来,而且这个肉,我觉得是,也是非常的鲜,非常的香。就是越嚼越香,让我想起有一句话就是说,不吃蛇肉不知天下之奇味,套用这句话,我觉得应该说成,不吃蛇肉不知天下之鲜美。真的很好吃!

  正是蛇肉独特的魅力让杨梅的小店生意一直很红火。

  杨梅:我们这个桃花源的话,一年游客大概二十几万,可能在我们这吃的可能也有个几千人吧。王锦蛇的话是八十九元钱一斤,然后五步蛇的话三百五一斤,一年也有个几十万吧。

  在桃花源,养殖五步蛇的养殖户越来越多,杨文彩专门请了蛇伤大师余培南教授来带领大家一起上山,上山去干什么呢?

  王玥:看看知道这个是什么嘛?这个就是抓五步蛇的工具。听说在这个山上,五步蛇还挺多的,所以我们现在一行人,准备上山去抓蛇。好害怕啊,走吧。鼓起勇气上山吧。

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