成年蛇加工泡制蛇酒的方法


用商品成年蛇酿制的各种蛇酒具有滋阴壮阳、补经益气、祛风除湿等显着功效,可治疗杂病。

传统方法浸泡的蛇酒往往有难以去除的蛇腥味;因此,必须将其浸泡半年或更长时间才能去除。有时由于使用酒精含量低的酒的直接原因,需要一年左右的时间才能使蛇酒口感醇厚、柔和、怡人,更容易被喜欢蛇酒的消费者所接受。采用新方法酿造的多种蛇酒,辅以多种中草药混合浸泡除臭滋补,解决了蛇酒臭难饮的问题。具体的浸泡方法有以下两种,现一一介绍。

1.寸断泡蛇酒法

成年活蛇宰杀后,去除鳞片、内脏和臭腺,将蛇洗净晒干,切成寸段,用消毒过的纱布袋包好,内装精选的多种中药材,使蛇和药中的活性物质完全浸泡在纯粮高档白酒中。

这种浸泡方法不仅缩短了蛇酒的浸泡时间,还相应地提高了蛇酒的疗效。只是浸泡的方法稍微麻烦一点,毕竟蛇身被斩成寸寸之后,需要

必须有一个干燥的时间。

2、蒸好后泡蛇酒

成年活蛇杀死后的处理方法同上,只是不需要剁成寸段。只需要放一些中草药去除蛇腹腔内的腥味,然后放入蒸锅隔水蒸5-8分钟即可。到时候不用等蛇自然冷却。蛇要趁热放入泡好的纯粮高级白酒中。

为了增强和发挥蛇酒更多更好的药用功效,还可以加入多味切碎包装的对症中药材。几天后拿起来摇一摇或打开盖子用棍子搅动一下,促进蛇皮和中药材的浸膏完全融合,明显有利于尽快消除异味。可能的。

3、各种活蛇泡蛇酒

用各种成年活蛇泡蛇酒的方法,也是加入一些滋补中药材制成的保健蛇酒。这样,蛇酒在祛风通络、舒筋活血、祛湿散寒、强身健体等方面效果更佳。影响。

我国南方大部分地区出产著名的三蛇酒、五蛇酒和多蛇酒等蛇酒。有条件者可根据自己身体的进补需要或就地取材,加入黄芪、党参、杜仲、防风、巴戟天等中草药一起浸泡。它的综合保健和滋补作用会更好,尤其是在治疗类风湿性关节炎方面。炎症、类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、慢性腰痛等方面均取得了良好的疗效。

多蛇酒是用多种蛇类酿制而成。一般来说,酿造比例没有非常具体或一成不变的公式。大多数人泡的都是根据当地出产的蛇或者自己的喜好来的。考虑价格、疗效、保健等方面的接受程度。总之,灵活应变,随心所欲,泡在自己满意的滋补蛇酒中,让生活更加美味多彩,帮助身体强壮健康

以上三种不同蛇酒的浸泡时间,避光保存23个月后再饮用。蛇酒与其他酒类一样,应尽可能长时间存放。饮用前,可在蛇酒中加些蜂蜜或冰糖。不善饮酒者可将其与黄酒勾兑,以调适酒精度,或将酒精度降至28~30%,让不会饮酒的老人和妇女饮用。

自泡蛇酒虽然具有祛风祛湿、行气通络、健脾胃、改善睡眠、消除疲劳、去皮痒等诸多功效,但有一点需要再重复一遍。蛇酒既是酒又是药,是药。三点毒。有病提倡三分救治,七分扶持。

因此,饮用蛇酒必须遵循合理饮食、循序渐进的原则,切忌急躁过度饮酒,以免事与愿违,与健康生活格格不入。

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