蛇毒中有机小分子化合物

1、游离氨基酸和活性肽

现有数据表明，蛋白质中存在的大多数氨基酸也可以游离形式存在于蛇毒中。这些游离氨基酸是否是由蛋白质水解产生的尚不清楚。它也可能由其他生理过程产生，例如在蛋白酶激活某些蛋白质期间释放。蛇毒中的氨基酸对毒性没有影响。

肽广泛分布于蛇毒中，这些活性肽可分为两类：第一类是能增强缓激肽活性的肽；第二类是能抑制血管紧张素I转化为血管紧张素I转化肽的肽类。

这两类肽的氨基酸残基数在315之间，N端都有一个焦谷氨酸，肽链中脯氨酸的含量都很高。有趣的是，它们通常含有谷氨酰胺和天冬酰胺，但除了在N 末端以焦谷氨酸形式存在的谷氨酸外，相对的谷氨酸和天冬氨酸不存在。

缓激肽是血浆中的激肽，可诱导平滑肌收缩并增加毛细血管通透性。它在等离子体中不断产生和分解，处于动态平衡状态。第一类肽能抑制血浆中分解缓激肽的酶的活性，间接升高血浆中缓激肽的浓度；第二类肽可以抑制血管紧张素转换酶的活性，血管紧张素转换酶的活性作用是催化血管紧张素I转化为血管紧张素I。在这些肽类中，有些的作用方式可能比较复杂，也可能与阻断血管紧张素受体有关。这两类肽有的具有双重作用，既增强缓激肽的活性，又抑制血管紧张素I向血管紧张素I的转化。一般来说，肽链越长，其产生的生理活性越明显，作用时间越长。生理活动需要。这可能是因为长链肽在体内被蛋白酶缓慢水解，不易排出体外。

对于长链肽，除了具有相同的氨基末端外，它们还具有相同的羧基末端。羧基末端的第一个氨基酸是脯氨酸，第二个氨基酸是异亮氨酸。

对于抑制血管紧张素转化的活性肽，如果肽链越长，分子中间含有一些碱性氨基酸，其对血管紧张素转化的抑制作用越强。肽链长度、氨基酸组成和生物活性之间的关系只有在更深入的研究基础上才能进一步阐明。

2. 核黄素、核苷和核苷酸

许多蛇毒呈黄色。这种黄色是由于蛇毒中含有的核黄素。核黄素是L-氨基酸氧化酶的辅基，以FAD形式存在。许多蛇毒中都含有L-氨基酸氧化酶，蛇毒的颜色、核黄素的含量与L-氨基酸氧化酶的活性密切相关。一般来说，蛇毒是无色的，不会有L-氨基酸氧化酶活性，也不会有核黄素。

层析等方法证明蛇毒中含有游离核苷和核苷酸，如腺苷、鸟苷、尿苷、GTP、UTP等。Doery等。 （1957）还发现虎蛇毒中存在羟基嘌呤；林等。 (1971) 指出许多纯

液化的蛇毒蛋白经检测含有糖分，这可能是核苷酸污染的原因，因为核苷酸也含有糖分。

3. 糖类

使用纸层析等方法，一些蛇毒检测到游离岩藻糖、半乳糖、果糖、葡萄糖、核糖和甘露糖的存在，并且还含有由磷酸己糖、核苷和唾液酸结合形成的糖。很早以前就发现蛇毒组织中含有复合多糖，但至今未见蛇毒中也存在复合多糖的报道。一种解释是，虽然蛇毒中含有复合多糖，但它们并没有分泌到毒液中，所以蛇毒中没有复合多糖；另一种解释是蛇毒中含有复杂的多糖，但由于它们是不溶性的，在分析蛇毒的成分时，将不溶性物质通过离心去除而丢失。

4. 脂质

蛇毒中脂质含量极低，主要是卵磷脂，CMnz蛇毒中还含有甾醇。

5. 生物胺

蛇毒中含有几种具有强烈生理活性的胺类，其中组胺、精胺和5-羟色胺都是强烈的致痛物质，N-甲基色胺也有一定的生理作用。铁头蛇毒中含有组胺和精胺，部分蛇毒和响尾蛇毒中已发现血清素，但眼镜蛇蛇毒中未发现血清素。