蛇毒中对氧磷酶

对氧磷酶最早是由Aldridge（1953）在哺乳动物血清中发现的，后来在许多其他组织中也有发现，其中在肝组织中浓度更高。门德等。 (1975) 首先在蛇毒中发现了这种酶的活性。它在蛇毒中的分布并不广，黄蜂毒液中酶的活性比较大，而眼镜蛇毒液中酶的活性仅为黄蜂毒液中活性的6%蛇。

对氧磷酶最大的特点是它有很强的热稳定性，这是有别于其他磷脂酶的。用凝胶过滤法测定其分子量为9600。它的酶活性需要二价阳离子的存在。 5mmol/L Ca2+ 可使其酶活性达到较高值，5mmol/LSr2+ 可使其活性达到最大活性的一半。其他离子如Mg2+、Zn2+、Ba2+、Ni2+、Mn2+和Cu2+对其活性影响不大。该酶的活性不受碘乙酸和对氯汞苯甲酸钠的抑制，但被EDTA完全抑制，加入Ca2+可消除抑制。

迄今为止，人们对酶作用于磷酸酯的确切生物学功能知之甚少。许多5-核苷酸酶能抑制血小板聚集，因为它能水解ADP，降低ADP的含量，而ADP是促进血小板聚集的有效因子。岩永等人。 (1979)报道蛇毒中的碱性磷酸酶与蛇咬伤和休克有一定关系。但总的来说，这些酶是没有毒性的，目前还没有人报道核酸内切酶和磷酸二酯酶具有毒性或其他生理作用。