蛇饲料动物资源的拓展－禽蛋和乳制品

(1).禽蛋是全价优质动物饲料，适口性好，构成蛋白质的各种氨基酸比例适当。其生物学价值在99%以上，消化率可达95%。蛋黄还含有卵磷脂、中性脂肪酸和维生素A、D、E、B，是最著名的蛋白质饲料之一。但因价格昂贵，不宜多用。当种蛇处于繁殖期时，可适量给予。

鉴于禽蛋蛋清部分含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，前者会影响饲料蛋白质的消化吸收，后者会与生物素（也称维生素H）结合使其失活，因此建议做饭。将其添加到配合饲料中也有助于塑造它。

(2) 孵化过程中淘汰的种蛋。在家禽孵化过程中，可将未受精蛋和毛蛋（孵化蛋）灭菌后调入配合饲料中。

(3)乳制品。乳制品包括牛奶、酸奶、脱脂牛奶和奶粉。鲜牛奶含有3.1%的蛋白质、3.5%的脂肪以及丰富的矿物质、维生素和乳糖。乳制品中的必需氨基酸种类齐全，营养价值高。脂肪中的必需脂肪酸和磷脂易于消化吸收。在饮食中加入适量的乳制品，可以改善适口性和消化率。乳制品是细菌和其他微生物容易滋生的地方。使用前先以70-80加热15分钟，即可达到杀灭细菌的目的。

(4)脱脂牛奶。 Dairy中虽然提到了脱脂牛奶，这里单独列出来。一般乳制品含脂肪3.5%，而脱脂牛奶是将乳脂从全脂牛奶中分离出来，只留下不足0.1%的乳脂和少量脂溶性维生素，保留了全部的蛋白质和乳糖牛奶。和矿物质等重要成分。脱脂牛奶可制成脱脂奶粉、脱脂炼乳、脱脂奶酪等。幼小的哺乳动物消化脂肪的能力较差，可使用脱脂牛奶。