蛇需要的矿物质元素营养

矿物元素在动物体内的含量虽然仅占体重的5%左右，但对维持动物的生命活动十分重要。而且，它在动物体内的新陈代谢中非常活跃。即使动物不进食或饥饿，矿物质元素的代谢活动也不会停止。矿物质元素在人体新陈代谢过程中不发热，有一部分在新陈代谢过程中被反复吸收利用。

对于人工饲养的野生动物，包括蛇类，虽然喂养的饲料中的蛋白质、脂肪、能量等能满足机体需要，但如果饲料长期缺乏矿物质元素，往往会导致免疫功能下降，生长发育会较差。疾病，甚至死亡。说明对于蛇类等动物来说，其饮食中的矿物质饲料（如骨粉、肉骨粉）或矿物质添加剂（如磷酸氢钙等）是不可或缺的。

矿物质元素按在动物体内的含量分为常量元素和微量元素两大类。含量超过体重0.01%的称为常量元素，如钾、钠、钙、镁、磷、硫、氯等；含量低于体重0.01%的称为微量元素，如铁、铜、锰、锌等。碘、钴、硒、钼等。

研究表明，矿物质元素，无论是常量元素还是微量元素，对蛇等动物具有以下重要的营养和生理功能。

(1) 人体组织和细胞的重要组成部分。例如，蛇骨和牙齿的主要成分是Ca、P、Mg等。

(2)参与调节血液和组织细胞的渗透压，使体液渗透压保持恒定，以保证机体组织细胞随时获得新陈代谢所需的各种营养物质。

(3)参与血液中缓冲物质的形成，维持体内酸碱平衡。动物血液的酸碱度基本恒定，食物的种类改变，血液的酸碱度也会发生变化。当吃的食物呈酸性时，血液的酸碱度降低，酸度增加；如果血液的碱度增加，pH值升高，血液中的弱酸与其反应生成弱酸盐，血液的碱度随之降低。在血液酸碱平衡的调节中，金属离子起着重要的作用，这是其他有机物质无法替代的。

(4)矿物质元素能影响机体新陈代谢过程中其他物质的溶解度。例如，食盐（NaCl）与饲料一起被动物摄入时，可以增加磷酸钙的溶解度，增加血液中钙离子的含量。再比如，体内一定的盐分浓度会帮助蛋白质的溶解，从而提高蛋白质的利用率。

(5) 矿物质元素是动物体内许多酶的组成成分，或起酶激活剂的作用。例如磷参与黄素蛋白酶的合成，也以磷脂蛋白的形式参与细胞膜的形成，钼能激活骨磷酸酶，胃酸（主要成分为HCl）能促进胃蛋白酶原转化为活性胃蛋白酶，对胃有益。食物蛋白质的分解和消化。