蛇产品

蛇肉味美，是富含高蛋白的优质营养品。然而，味美的蛇肉其实更具有药用和保健价值，是具有代表性的药食同源肉制品之一。

一、蛇肉古今入药保健

毒蛇、黑头蛇、毒蛇（Akistrosmus acutus、五步蛇）、金钱蛇（银环）是传统的祛风止痉、解毒止痛的良药。 《普济方》中的定明散以乌蛇、壁虎配制而成，用于治疗破伤风、落枕等病症。李时珍《本草纲目》记载，白花蛇丸主要用于治疗杨梅疮疡。 《滨湖吉健方》白蛇肉用于治疗肌肉麻痹、关节疼痛等症。

现行版《中国药典》、《国家中成药方剂集》收载的蛇肉再造丸

许多中成药，如解毒蛇肉丸，都含有蛇肉，蛇肉是方剂中的主要原料。

古往今来，南方产蛇区的人们把各种蛇肉烤熟磨成粉，用纯黄酒或黄酒服用，以治疗小儿麻痹病毒引起的后遗症。使用后的效果往往非常显着。

2、蛇肉可食可药

(一)三蛇食疗红链蛇、虎斑蛇、水蛇各1条，或响尾蛇、红链蛇、水蛇各1条。选用健康的活蛇，平均体重40-60克，杀杂后去内脏，去头去尾，洗净，入砂锅煮沸喝汤。

三蛇食疗可去除蛇皮作他用，也可直接与蛇皮一起炖煮食用。

(2) 蛇肉可帮助癌症化疗患者恢复体质

可以直接加工，也可以直接放在砂锅里炖着吃。

癌症化疗后的患者往往体质虚弱，可适量加入枸杞、山药，以利于患者体质的恢复，增强自身免疫力。患者停止化疗后，每天进食13次，连续715天，患者感觉明显好转。

此法也可用于老人或久病初愈体弱者，对强身健体大有裨益。