正确饮用蛇血酒和鲜蛇血

蛇血酒的制作很有讲究。制作精良的蛇血酒是一种科学的保健饮品，对多种疾病都有辅助治疗作用。具有舒筋活血、祛风散寒之功效，是治疗风湿类风湿、脊柱结核、半身不遂等病症的良药。

但是，用低度酒精或劣质白酒酿造的蛇血酒，包括生蛇血，喝了百害而无一利。这是一种不科学、不卫生的个人爱好。中国研究人员证实：使用39. 新鲜蛇血用黄酒浸泡20分钟后，其中的沙门氏菌仍未被抑制或减少。因此，饮用掺有低度酒精或生蛇血的蛇血酒非常不卫生，有一定的致病风险，可引起急性肠炎、伤寒、副伤寒等疾病。鉴于以上情况，建议蛇血酒用高档纯粮白酒加工或用新鲜蛇血煮沸后饮用，安全卫生，不会有不良现象和副作用.