大蒜鱼的用途和使用方法

大蒜，扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或浅棕色膜质鳞片，剥去鳞叶，内有6-10瓣蒜瓣，轮生在花茎周围，基部呈盘状。茎，具多数须根。每颗蒜瓣都包裹着一层薄膜，剥去薄膜后，就可以看到白色、厚实、多汁的鳞片。具有浓烈的蒜味和辛辣的味道。

作用：活性成分为大蒜素，为无色油状液体，具有强烈的大蒜气味，抗菌力强。对革兰氏阴性菌有很强的作用，具有很强的抗菌、抗炎作用。杆菌、真菌和病毒均具有抑制和杀灭作用。它是天然植物中发现的最强的抗菌作用。用于预防和治疗细菌性肠炎。

使用方法：每天每100公斤鱼用大蒜1公斤、饲料（麸皮或麦麸）2.5公斤、粘合剂（榆粉、面粉）1公斤。先将饲料和粘结剂放入锅内加热并调节温度。冷却后加入蒜末，搅拌成蒜蓉面条。同时还可加入盐500克，以提高药效。每天喂一次，连续3-6天，可预防细菌性肠炎。

注意事项：遇热不稳定，常温2天后失效。遇碱也会失效，但不受稀酸影响。