黑猪养殖打造“互联网+黑猪”新品牌

辞掉工作回家乡养殖黑猪的记者来到位于绩溪县金沙镇五凤坡村的金绿源生态养殖场。这里群山环抱，植被茂密，空气清新。是生态养殖的好地方。 “我养的黑猪都是在这片山林里的，完全是散养的，需要一年半的时间才能养殖出来，质量绝对是无与伦比的。”说这话的人是金绿园生态农场的创始人王晓辉。 1990年出生于绩溪县金沙镇五峰坡村，个子不高，说话轻声细语，脸上带着大学生般的稚气。

2012年7月，王晓辉从安徽机电职业技术学院毕业后，应聘到芜湖市一家互联网公司担任网络经理，月薪2000多元。一次偶然的机会，王晓辉在当地一家超市的展示柜上看到一种产自山东的生态黑猪肉每斤售价五十、六十元。销售人员说销量很好，这让他很惊讶。他立刻想到了家乡的“鸡西黑猪”，又称“荆州黑铁”、“皖南黑猪”。 2010年被列入国家畜禽种质资源保护名录。 “黑猪的价格这么好，养黑猪肯定能赚钱，是不是可以专门设立一个养殖场来养黑猪呢？”

家人支持事业成功2013年春节，王晓辉回家过年，向父母讲述了生态黑猪的市场情况以及自己在家养黑猪的想法。本以为父母会极力反对，没想到，当了多年生猪经纪人的父亲却全力支持他，鼓励他大胆去做。王晓辉辞去了芜湖的工作，回到家乡绩溪县金沙镇五凤坡村，和父母一起创办了养猪场。此前，一家人曾在当地一个名为“前坑坞”的山地码头流转100多亩山地耕地开发经济林，现在在这个山地码头饲养黑猪。

父子俩筹集了数十万元修路、架设电线、从山上引水下山、建造简易猪舍。 2013年5月，王晓辉投资10万余万元，从鸡西黑猪养殖保护区的甲棚镇、荆州镇引进100头纯种黑母猪和4头黑公猪，正式成立鸡西县金绿源生态养殖专业合作社。为了学好技术，王晓慧还特意报考了安徽农业大学动物医学专业，刻苦学习养殖技术。同时，他采用独特的“新养殖方法”：以本地黑猪为主，深山饲养，养殖周期一年半以上。黑猪吃的是粗粮和杂草，喝的是山里的清泉。这种新的养殖模式保证了产品的纯度。

到2014年下半年，该场当年繁育的第一批商品猪成功上市。尽管金绿园生态农场的散养黑仔猪上市时间不长，也没有做广告，但杭州、上海的一些商家仍然通过网上询问或朋友介绍的方式跟踪询问。 2015年春节期间，农场一次性订购了200多头小黑猪，2015年全年销售了750多头黑猪。这种小黑猪体重只有100多公斤。顾客订购的是脱毛、放血后的整头猪。平均价格为每公斤40元左右。每头黑猪的利润约为1200-1400元。

“黑猪”品牌网店上线，以“最正宗的山野味道”为招牌，货架上的“宝贝”均来自皖南山区小镇的生态食材，承诺“实现全生态过程，让所有来源可见。”其深山饲养的野猪肉、山坡散养的土鸡、土鸡蛋等产品迅速赢得线上市场，合作社产品线上销售比例已超过50%。 2015年5月，王晓辉注册成立绩溪县陶氏一号电子商务有限公司，并对接四方电商上海“66邻里直供”平台，进一步开拓网上销售市场。现在，王晓辉每年生产“鸡西黑猪”700多头。此外，王晓辉在农场附近的河里养鸭子，在“前坑坞”山坡上养土鸡，年总产值已达500万元以上。说起下一步，他的目标非常明确：2017年底，计划建成年产5000头黑猪的大型生态养殖基地，吸纳100户以上养殖户，实现集中经营的优势，打造“互联网+黑猪”新品牌。