莆田火鸡落户南城

莆田火鸡养殖户蔡宗辉最初在家乡莆田发展火鸡养殖。由于看好我县南城镇徐厝村良好的生态环境，他将自己的火鸡养殖场搬到了这里。火鸡养殖正在如火如荼地进行。我们一起来看看吧。

看到人们来访，六千多只火鸡咯咯叫个不停，整个山谷顿时热闹起来。蔡宗辉在地上撒了一些谷物，成群结队的火鸡争先恐后地去抢食物。

蔡宗辉说，这些火鸡已经在许厝村呆了六个多月了。在他的精心饲养下，火鸡很快就适应了这里的生活环境，健康成长。有些已经长到七八磅了。它将在一个月内准备出售。

蔡宗辉在家乡莆田从事火鸡养殖十余年，逐步摸索出了一套科学的养殖技术。养殖过程中，他将家乡莆田孵化的火鸡苗运到德化进行养殖。

蔡宗辉表示，下一步，他计划扩大养殖场规模，走生态特色养殖之路，努力带动周边群众共同饲养火鸡，将其发展为特色产业。

火鸡又名土手鸡，体形大、生长快、抗病力强、瘦肉率高，具有“蛋白质含量高、脂肪低、胆固醇含量低”的营养价值。