用啤酒糟饲喂奶牛的方法及其需注意事项

在国外，如美国、日本，啤酒糟通常用作奶牛饲料，很少用于肉牛和猪。在我国，大多数啤酒酒精也用于喂养奶牛。本文介绍了啤酒糟饲喂奶牛的方法及注意事项。

1、啤酒糟的营养成分与功效

鲜啤酒粒中水分含量在75%以上，干物质中粗蛋白含量一般为22-30%，粗脂肪含量较高，无氮浸出物约为40%以上，粗纤维含量为14-18%，牛对啤酒糟的消化率为12.38MJ/kg。

奶牛日粮中，干啤酒糟占精料的1/3，且不缺乏蛋白质和脂肪。其功效与棉籽饼类似。如果价格较低，除了补充饲料中的部分蛋白质外，还可以替代部分谷物浓缩物。

2、用啤酒糟饲喂奶牛的方法

经检测，用含20%新鲜啤酒糟的日粮饲喂奶牛，效果较好。经测定，新鲜啤酒糟的干物质和粗蛋白消化率均高于千啤酒糟，血浆氨基酸含量也前者高于后者。

40头奶牛分别饲喂新鲜啤酒糟和豆饼两种不同日粮，并进行140天的泌乳试验。日粮粗蛋白供给率分别达到美国饲养标准的85%、100%和118%。结果表明：后两者的产奶量明显高于前者。

饲喂新鲜啤酒谷物时的每单位干物质乳脂的校准产奶量高于饲喂豆饼时的标定产奶量。因此，用啤酒糟替代部分蛋白饲料是可行的。

3、啤酒糟饲喂奶牛需注意事项

使用新鲜啤酒糟替代奶牛饲料中的其他蛋白质源时，必须特别注意钠、钾的补充和平衡。如果用新鲜啤酒糟代替常用的饼状饲料的一半，日粮中将缺少约3克钠和22克钾。

使用啤酒糟喂养奶牛时应注意。首先，犊牛日粮中不要用干啤酒糟代替豆饼。其次，饲喂新鲜酒糟时，不要将新鲜酒糟长时间留在牛舍内，以免产生恶臭。