夏季和初秋炎热天气下工作的牛，往往无法适应高温环境，导致牛体形瘦弱。因此，应在盛夏、初秋时饲喂牛，并合理利用。盛夏养牛管理应注意以下几点：
一、精心饲喂耕牛，供给足够饮水
夏秋季用牛在劳动过程中消耗大量营养，因此需要饲喂足够的玉米、大豆、麸皮、饼粕等混合饲料。
一般牛饲喂混合精料0.5-2.5公斤，青草30-60公斤，干草5-10公斤。水牛每天喂混合饲料1-5公斤，青草50-80公斤，干草10-20公斤。
一般喂食前喝水，喂食后半小时再喝水。为了给牛提供一定量的洁净水。使用牛时，可将牛赶到小溪、河流或水库喝水。不要让牛喝田间污水。
为了促进牛的消化功能，保证正常的水分代谢，可在喂牛的洁净水中添加适量的食盐，以30-50克为宜。
刚停止工作时，牛气喘吁吁，不能立即喝水，以免不慎进入气管而生病。牛身上的汗水干了之后才能喝水。如果牛很渴，就要休息半个小时，在水面上放一些干草，让牛慢慢吃。
二、合理使用耕牛，搞好防暑降温
使用过程中，牛一般每隔2-3小时应休息1-2次。休息时，应将轭去掉，放松绳子，让牛舒服地休息。当牛在烈日下工作时，可以给牛的头部和身体喝凉水，或者在两角之间绑一块布遮住头部，避免阳光直射。
如果奶牛出现颈部前伸、下伸、气喘、口吐白沫、不断小便、走路摇晃、蹄尖刮地、分娩时全身颤抖、抽筋等症状，说明牛有中暑症状。立即停止工作，将牛带到阴凉通风处休息。
严禁将牛放入冷水中。最好用冷湿毛巾盖住头部，并不断浇冷水。同时用冷水冲洗牛体，促进散热，直至体温下降。
为了减轻脑血管充血和肺血管充血，可同时从耳、颈、舌根静脉放血，并结合相应的对症治疗措施。
三、搞好清洁卫生，清除蚊虫危害
盛夏初秋天气炎热，细菌繁殖较快，食物易变质，粪便、尿液气味浓重，易吸引蚊虫。因此，牛舍应保持清洁卫生。
牛圈应经常清洁。可结合粪便堆积，每天清理牛圈内的粪便、垫草、饲料残渣，运至固定地点堆积沤料，并用清水冲洗牛床，保持牛圈清洁，通风阴凉，料槽。饮水机使用后及时清洗，并定期消毒。
应经常清洗牛体皮肤，保持牛体皮肤清洁。若有牛虱、蚊虫，可用1%敌百虫喷洒牛群，及时杀灭蚊虫。
另外，夏季雨水较多，工作时应防止牛突然被雨淋湿。牛回棚后，要及时擦去牛身上的汗水、雨水，擦掉牛身上、蹄子上的泥土。保证牛群的健康。
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