养羊业存在的问题及对策

麻辣的羊肉包子，香喷喷的羊肉泡馍，最入味的就是新疆烤肉串了。如今，都市人不仅冬天爱吃羊肉，夏天对羊肉的需求也旺盛。羊肉流行起来，养羊户致富了。然而，养羊的人越多，养羊的风险就越大。当风险来临时，你知道该怎么办吗？让我们来听听专家是怎么说的。

陈国禄是河南省农业科学院畜牧研究所研究员，常年在基层做研究。

陈国鲁研究员认为，总体来看，河南省养羊业发展较为稳定。主要原因是市场对羊肉的需求量比较大。这只是最近的情况。河南省的养羊业容易出现大起大落。根本原因是很多养猪户市场观念淡薄，不了解市场规则。羊肉价格高位时，养猪户争相收购种羊，扩大经营；当羊肉价格下跌时，他们就宰杀许多优良品种的母羊和羔羊。陈国禄建议，养猪户应从市场角度谨慎决策。

当羊肉价格上涨至成本价以上5%时，应加强羊群淘汰力度，对部分品质下降的种羊、羔羊应尽快屠宰投放市场，减少经营规模降到最低限度；当生猪价格落在成本价以内时，要尽量减少上市生猪数量，此时大量收购优质种羊，以提高生猪群的整体质量。这样，当羊肉价格上涨时，可以增值，弥补羊市下跌时造成的损失。当养羊业处于低潮时，正是规模化养殖的最佳时机。此时种羊价格低，选择空间很大。不仅可以节省养殖成本，还可以选择性地挑选最好的种羊，降低办厂成本。

陈国禄说：“炒种子就像敲锣打鼓撒花，花就像我们买的种子，到谁手里都是烫手的。如果我花1万-2万元买一只种羊，我不会卖掉。”种羊生下的小羊快给别人了，那朵不值钱的花落到了我手里，我要付出代价。打鼓的人捂着脸，他不知道它已经传到了右手。 ……他突然停了下来，吃亏的就是抓到的人，送不了花的人，花到了手里就会有祸了，炒种的结果只能是这样。”

羊的最终价值体现在它的肉和毛皮上。一旦种羊满足了社会的需要，多余的部分就得被宰杀作为肉羊。按1万元、1000元计算的种羊宰杀后将很难屠宰。如果找到相应的客户群体，最终只能以普通羊肉或肉羊的价格出售。盲目跟风的养羊户将会遭受损失。合理的引种思路应该是引进种羊并与当地羊群进行杂交改良，提高当地羊群的繁殖能力和产品质量，提高养羊经济效益。

陈国禄说，无论养什么羊，都要下定决心养好，提高单位面积产量，提高产品质量。这是最重要的。

发展以羊毛、天鹅绒、板皮、毛皮等为主的养羊业，往往随着人们的爱好、时尚而变化，风险很大。肉羊的风险相对较大。低，因此在农区发展养羊业时，选择产肉性能好的羊很重要。目前，河南省较好的家养羊品种有波尔山羊、小尾寒羊、南江黄羊等。