脂肪对猪有什么营养作用

脂肪是一种广泛存在于动物和植物中的有机化合物。根据其结构不同，可分为真脂肪保护剂和类脂两大类。在实际生产中，在饲料中添加脂肪可以大大减少猪舍内的粉尘，降低饲料的流动性。

一、脂肪的营养功能

1、脂肪是重要的能源原料。脂肪的主要功能是向动物体提供热能。脂肪的能量含量很高，产生的热能相当于同重量的2.25克碳水化合物。

2、脂肪是构成动物体组织的重要原料。猪体的各种器官和组织细胞，如神经、肌肉、骨骼、皮肤和血液等都含有脂肪，主要是磷脂和甾醇。

3、脂肪是脂溶性维生素的溶剂。饲料中的脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，必须溶解在脂肪中才能被被动物体消化、吸收和利用。

4、脂肪可为仔猪提供必需脂肪酸。构成脂肪的脂肪酸十八碳二烯酸、十八碳三烯酸和二十碳四烯酸对仔猪起着重要作用，被称为必需脂肪酸。由于它不能在仔猪中合成，因此必须在饲料中提供。

二、猪饲料中添加脂肪的作用

在仔猪和生长猪饲料中添加脂肪，可增加增重，提高饲料转化效率。在母猪饲料中添加脂肪，可以提高仔猪的成活率，改善哺乳母猪的身体状况。