对发酵床养猪技术的一些合理化建议

近年来，发酵床养猪技术的应用越来越广泛，但该技术在推广过程中也暴露出一些问题。经过长期实践，我们对发酵床养猪技术提出了一些合理的建议，可供参考。

1、猪粪不能发酵垫料

我们发现有些企业要求用猪粪发酵锯末、稻壳等垫料，其实是相当不安全的。因为发酵过程只产生50左右的温度，不足以杀死所有有害细菌。

如果使用病猪的猪粪，会感染发酵床上的正常猪。山东、浙江的客户已经遇到过这样的问题。

2、冬天做发酵床不能放大量水

经过长期实践，我们发现冬季制作发酵床时，最好不放水或少放水。

在东北，有的客户在发酵垫料时放入了大量的水，导致锯末垫料的吸水率下降。猪放进去后，猪粪很快就会被水浸透，使发酵床发臭，达不到无臭的目的。

3、正常防疫不能少

有客户认为采用发酵床技术养猪不需要防疫，也不需要预防用药。这是一个错误的想法。使用发酵床养猪时，必须按正常程序进行防疫，也可使用预防药物。

同时，发酵床本身不能消毒，但猪舍外部必须消毒。

4、两批猪之间发酵床要重新发酵

第一批生猪出栏后，下一批生猪装车前，应在发酵床内放入一些新鲜锯末、米糠（或玉米粉）和特殊菌种进行重新发酵。

5、夏季重点防止热应激

在福建、浙江等地区，部分企业过分强调通风对猪舍的降温作用。有的地方使用的垫料厚达90厘米，导致夏季生猪热死。

事实上，在我国南方，炎热夏季气温高、湿度大，通风降温已经不能发挥明显作用（猪舍内外温度会高达40以上）。如果垫料太厚，两者的热量就会叠加，温度就会更高。

因此，在南方夏季，一方面猪舍必须封闭，用水帘或冷风机降温。另一方面，衬垫的厚度应减少到45厘米左右。

6、发酵床的发酵池不要下挖

发酵罐一旦开挖，夏季可能会出现水渗到发酵床底部，导致发酵床失效的情况。因此，必须建造地面式发酵床。

国内最早采用发酵床养猪、被誉为“中国第一懒猪农”的山东农业大学教授李铁坚也同意这一观点。

我在和他沟通的时候，专门提到了这个问题，并得出一致意见，“发酵床的发酵罐不能挖下去”，除非是新疆、甘肃、宁夏等特别干旱的地区。