猪的品种简介，我国有哪些优良的地方品种

优秀的猪品种应具有抗逆性强、适应性好、繁殖力高、肉质优良等特点。它们可以作为杂交育种的第一母本，生产高品质猪。现在我们只介绍具有代表性或优秀的地方猪品种。

1、太湖猪

主要分布在长江下游苏、浙、沪交界处的太湖流域。

生产性能：太湖猪以其高繁殖力而闻名于世，是优良的高产母猪。通过与引进瘦肉型品种三元杂交，商品猪瘦肉率可达53%以上。

2、民猪

民猪原产于东北、华北地区。按体型和外观可分为大、中、小型三种，其中以中型居多。

生产性能：性成熟早，繁殖力高，平均产仔母猪13.5头，母性好，哺乳能力强。该品种育肥速度慢，平均日增重458克。 90公斤胴体瘦肉率达46%，是良好的杂交母本。

民猪与长白猪、约克夏猪、杜洛克猪等进行经济杂交，取得了显着的杂种优势效益。

3、金华猪

始发于浙江省金华市义乌、东阳等地。毛色的特点是中间白色，两端黑色。这是一头中等体型的猪。

生产性能：乳头8对，发育良好，性成熟早，母猪1378头，育肥猪平均日增重464克，屠宰率68.11%，腿臀比30.94%。

4、香猪

香猪是一种特殊小型地方猪品种，主产于贵州省及广西壮族自治区部分县区。香猪用作烤乳猪，是一道国内名菜。

生产性能：成年母猪体重4公斤，体长80厘米，产仔数较少，平均5.7头。育肥猪日增重210克，体重38.88公斤。屠宰时，屠宰率为65.74%，瘦肉率为46.7%。