青贮饲料加工步骤，猪饲料青贮技术要点

饲料青贮技术是将青饲料切碎并在密闭缺氧条件下控制发酵，使饲料能长期保存的饲料制备技术。本文介绍了猪饲料青贮饲料的加工步骤和技术要点。

一、青贮窖址选择问题

青贮坑宜选在地势高燥、排水良好、地下水位低、土壤坚实、靠近畜棚的地方。地窖的形状一般为圆形，易于建造，损耗也较小。一般直径3米，深度3米。长方形地窖的四个角固定困难，损失较大，所以一般不常用。

计算青贮窖的容积和青贮原料的用量，首先求出青贮窖的容积，然后乘以青贮原料的单位体积重量，就得到整个窖内青贮原料的重量。

窖壁必须光滑、垂直，否则会影响青贮饲料的下沉，使原料疏松透气，影响青贮饲料的品质。

二、青贮原料来源问题

玉米收获过早，产量会低。有霜害时，也可在乳熟期采收。豆科杂草在现蕾期或初花期收获，禾本科杂草在抽穗期收获。 7-8月可对各种树木的幼枝、幼叶进行青贮。

马铃薯幼苗在收获前1-2 天进行青贮。南瓜完全成熟后会被储存起来。胡萝卜穗和卷心菜同时收获和贮藏。

收获时应随时清除干玉米秆及毒草、野菜等。经农药浸泡过的原料，经过较长时间后即可进行窖藏。

三、青贮饲料的调制步骤

原料运输及切碎：

防止水分蒸发。采收当天完成，不过夜堆放。

地窖安装

将切碎的原料装入地窖时，应存放牢固，踩踏时要特别注意周围和角落，防止空气渗入地窖。当原料水分较低时，逐层均匀加水，或与水分较高的饲料混合进行青贮。

水分过多时，应添加少量麸皮或干草粉，以调节原料的水分含量。筒仓装满后，应距地面1.5米。

入库后立即封窖，先盖一层10厘米左右厚的干净稻草或草，然后加30-40厘米厚的湿土。 1-2天后再次土壤。今后应定期检查、弄脏，防止裂缝下沉，让空气进入。

打开地窖并使用

青贮原料完成发酵过程后，即可开窖使用。禾本科青贮原料一般在40-50天后采收，豆科青贮原料在60-70天后采收。使用前，先清除所有覆盖的土壤。

然后，将秸秆和表面发霉的青贮饲料取出扔掉。看到又好又新鲜的青贮饲料，就分层喂。不要挖洞取回青贮饲料。

四、青贮料品质的评定

气味：品质好的青贮饲料具有微酸的苹果香气，有的具有酒精香气。有酸味、刺激性气味，含有大量醋酸，是乳酸发酵的产物。这样的青贮饲料也可以饲喂，质量一般。腐烂发霉的青贮饲料有刺鼻难闻的气味，带有粪便臭味。

颜色： 青贮饲料的颜色越接近原料本来的颜色越好。黄绿色、棕绿色都不错。污泥状黑褐色的品质较差，不宜饲喂。

结构：原料的嫩茎、叶、花瓣等清晰，原形完整，易于分离，是良好的青贮原料。损坏的东西不能使用。