科学养殖洋鸭（番鸭）的技术要点

番鸭俗称洋鸭，原产于南美洲热带雨林。与水鸭相比，要求环境温度较高，可提早饲养或水旱结合饲养。

由于鸭子生长速度快，胴体瘦肉丰富，脂肪少，有滋补作用，近年来销量大幅增长。冬季售价有时可达12元/公斤，成为热门养殖项目，深受农民青睐。

目前，我国农民饲养的洋鸭大部分是格林番鸭。 11周龄公鸭体重可达33.5公斤，母鸭体重可达22.5公斤。饲料增重比约为3：1。亲代种鸭165180日龄时开始产蛋，每年可产蛋180枚左右。

育肥中后期，雌雄灰番鸭体重差异巨大，雌鸭体重仅为雄鸭的60%左右。公鸭具有攻击性，经常欺负母鸭，而公鸭和母鸭迟早都没有做好被宰杀的准备，所以公鸭和母鸭必须从小就群养。

幼年番鸭比青色鸭更耐热，需要更高的环境温度。一般1日龄时体温应达到35，以后每天下降1。当它们出生20天或20C时，它们就会降温。因此，雏鸭时期一定要注意保温。另外，舍内饲养番鸭的前10天，幼番番鸭晚上常常成堆睡觉，很容易导致死亡。因此，饲养幼番番鸭时，每个小室的鸭子数量不应超过200只，并且必须每小时将堆积的鸭子移走，直至不再堆积的鸭子为止。

幼小的番鸭可以用碎米喂养。前期喂小鸭，中期喂中型鸭，后期喂大型鸭或添加10%的米糠（用碾米机打米时，除去米以外的副产物，含有少量碎米（大米、米糠和大量稻壳麸，粗蛋白约3%）。刚出生的雏鸭应先用钟型饮水器提供饮水，然后用碎米或碎玉米来“喂食”。碎米或玉米需提前用开水煮沸，冷却后全天喂食槽中。

目前，养殖户在饲养番鸭时普遍饲喂青色鸭。第4天起，逐渐增加雏鸭饲料，粗蛋白不低于19%。到6天大时，所有雏鸭都将饲喂含19%粗蛋白的颗粒饲料，不再添加玉米或碎米。 30日龄时，饲喂中型鸭颗粒，粗蛋白不低于16%，60日龄时，饲喂大鸭颗粒，粗蛋白不低于15%。如果觉得鸭子的羽毛长得不够快，可以在60日龄后的鸭饲料中添加10%的米糠。

外国鸭子好斗。如果饲养环境拥挤、肮脏、空气流通差，且分餐饲养，冬春季节就容易发生打斗现象。有时，鸭子会互相啄食，直至啄出鲜血。因此，1周龄内应将雏鸭喙部前端的1/4剪掉，并用碘酒或烙铁对断面进行消毒。农村部分养鸭户中后期露天或水浴养鸭，雏鸭无需剪喙。

外来鸭在饲养中后期排出大量粪便，很容易污染鸭舍。必须特别注意鸭舍的清洁。如果在炎热天气饲养，鸭舍每天应用水冲洗2次以上。如果在寒冷天气饲养，应每天垫草、稻壳等3次以上，不要让番鸭睡在粪便上。否则，鸭胸、腹部的羽毛就会腐烂或成为粪鸭。