降低饲料成本和安全阈值，同时提高动物的生长性能，是营养学家的主要目标。只有了解了各种原料的营养消化率以及所需原料的可消化养分含量，营养学家才能制定出更符合动物需求的饲料。
我们要多多的学习对虾养殖的相关知识，才能够在养殖对虾的过程中遇到问题合理解决，更好的提升对虾的养殖产量。
文/图 赢创德固赛（中国）投资有限公司 何菊云
目前，配方师在配制对虾饲料时，都是建立在原料的粗蛋白和总氨基酸含量的基础上，没有考虑这些原料的可消化含量（营养物质含量×消化率系数）。蛋白质和氨基酸是饲料中最昂贵的营养物质，饲料蛋白过剩是导致养殖水体氮污染的主要原因之一。因此，消化率数据是非常重要的，本文旨在总结目前已有的南美白对虾饲料中常用饲料原料的蛋白质及氨基酸消化率数据，从而帮助大家配制高效、节约、精准的对虾饲料。
对虾的消化系统结构及功能
与鱼或哺乳动物的消化系统相比，甲壳动物的消化道非常小，饲料在其肠道的平均通过时间非常短（60-80分钟）。如图1所示（FAO，2001），简单来说，对虾的消化道分为前肠（食道，胃），中肠（肝胰腺、中肠道）和后肠（直肠和肛门）三个主要区域（Muhammadetal.,2012）。对虾摄食以后，饲料颗粒是被吞咽并通过食道输送到胃，经机械消化与化学消化共同作用，将所有饲料组分研磨至<1µm以后，才进入消化腺（肝胰腺）进一步消化。营养物质的消化和吸收发生在中肠，特别是在消化腺中（Dall和Moriarty，1983）。营养物质的总体吸收似乎很快，在4-6小时后完全吸收（Dall等，1990）。消化腺或肝胰腺占总体重的2-6%，在饲料吸收、运输、消化酶分泌、脂质、糖原和矿物质的储存中起重要作用。不能被消化吸收的物质被运送到后肠，最后通过肛门排出。
图1，对虾的消化系统结构示意图（
我们要多多的学习对虾养殖的相关知识，才能够在养殖对虾的过程中遇到问题合理解决，更好的提升对虾的养殖产量。
文/图 赢创德固赛（中国）投资有限公司 何菊云
目前，配方师在配制对虾饲料时，都是建立在原料的粗蛋白和总氨基酸含量的基础上，没有考虑这些原料的可消化含量（营养物质含量×消化率系数）。蛋白质和氨基酸是饲料中最昂贵的营养物质，饲料蛋白过剩是导致养殖水体氮污染的主要原因之一。因此，消化率数据是非常重要的，本文旨在总结目前已有的南美白对虾饲料中常用饲料原料的蛋白质及氨基酸消化率数据，从而帮助大家配制高效、节约、精准的对虾饲料。
对虾的消化系统结构及功能
与鱼或哺乳动物的消化系统相比，甲壳动物的消化道非常小，饲料在其肠道的平均通过时间非常短（60-80分钟）。如图1所示（FAO，2001），简单来说，对虾的消化道分为前肠（食道，胃），中肠（肝胰腺、中肠道）和后肠（直肠和肛门）三个主要区域（Muhammadetal.,2012）。对虾摄食以后，饲料颗粒是被吞咽并通过食道输送到胃，经机械消化与化学消化共同作用，将所有饲料组分研磨至<1µm以后，才进入消化腺（肝胰腺）进一步消化。营养物质的消化和吸收发生在中肠，特别是在消化腺中（Dall和Moriarty，1983）。营养物质的总体吸收似乎很快，在4-6小时后完全吸收（Dall等，1990）。消化腺或肝胰腺占总体重的2-6%，在饲料吸收、运输、消化酶分泌、脂质、糖原和矿物质的储存中起重要作用。不能被消化吸收的物质被运送到后肠，最后通过肛门排出。
图1，对虾的消化系统结构示意图（
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