文 | 图 天津海大 孙海坤
在我们养殖对虾过程中，会遇到各种各样的难题，只有在平时不断的学习和累积对虾养殖的相关知识和经验，才能够在养殖对虾的时候遇到问题合理解决。
无处不在的弧菌
弧菌，一类菌体短小、或直或弯曲状的革兰氏阴性菌，兼性厌氧，是养殖环境中最为常见的细菌种群之一，除存在于养殖水体中，其还广泛存在于池塘泥土、养殖生物体内外，可谓“无所不在”。
弧菌和很多对虾疾病有直接的关系，比如EMS的病原是一种副溶血弧菌（全球水产养殖联盟公布）。健康的南美白对虾肠道中通常能够检测到气单胞菌属、分支杆菌属、假单孢菌属、黄杆菌属、沙雷氏菌属和弧菌属等潜在致病性细菌，这些致病性细菌一般不占决定性优势地位，但是一旦存在有利于该类细菌滋生的有益条件（如虾子抵抗力减弱时），致病菌便会爆发式增长，从而影响肠道健康引起对虾发病。而所有对虾致病菌中，弧菌又是造成对虾发病最主要的一类细菌。2016年秋冬季节河北、山东地区，工厂化标苗过程中防控操作不到位导致弧菌泛滥，很多养殖户连续排几批次苗，造成巨大损失。
弧菌的广泛存在性和巨大危害性，也警醒我们在小棚标粗模式中要做好弧菌防控。我们要总结好实际经验为弧菌防控尽一份力。
一、小棚标苗早期的弧菌防控
1、小棚标苗早期弧菌防控原因
“ 标苗前几天弧菌数量很少，在7天后弧菌数量飙升”
在2016年小棚跟踪过程中，将去年一些客户的弧菌数据进行统计汇总，结果见于下表。从表中我们可以看出，标苗前几天弧菌数量很少，在7天后弧菌数量飙升，甚至出现绿菌，并伴随有虾苗发病情况出现。
为了验证去年的数据结果，今年在辽宁地区服务时，对小棚标苗7天左右的弧菌数据也进行了跟踪。由于条件有限（弧菌平板在小棚内培育的温度不够且昼夜温差大），跟踪7户只有三户能顺利检测出结果，结果见下图。两年检测结果结果表明，小棚标苗过程中7天左右弧菌易大量滋生，应提前做好防控。
2、小棚标苗早期弧菌防控思路
天津海大小棚标苗模式主张小棚放苗后5-7天进行消毒处理【上午靓底杀菌（1包1亩），下午强力倍生源（1包1亩）+虾多宝发酵液占位抑菌】，然后每5-7天一次。
3、案例效果
宝坻于老板4月25日早上检测水体弧菌为绿菌21个，黄菌2个，总量230cfu/ml。上午靓底杀菌，下午倍生源+虾多宝发酵液占位抑菌。下午取水样未检测到弧菌。这表明靓底+强力倍生源，配合日常投放有益菌种净化水质底质，能有效杀灭并压制弧菌。
二、小棚中后期的弧菌防控
1、小棚早期和中后期的底质和水质差异
有机物积累：随着虾苗的逐渐成长，投喂量越来越大，水体以及底部的净化和分解能力远跟不上积累的速度，底质沉降有机质（残饵、粪便等）蓄积增加，底部呼吸由有氧呼吸转为无氧呼吸，氧化还原电位降低，开始释放无氧呼吸释放的有害物质（氨氮、硫化氢等）。
藻类老化死亡：小棚早期和中后期的水质相比，中后期水色易变浓，水中悬浮水质物增多，透明度变低，水中藻类变老化，会有部分藻类陆续死亡，水粘性变大。死藻也会沉积在小棚底部，严重时捞底泥可看见一层死藻。
小棚标苗中后期底质恶化，水质变坏，都利于弧菌滋生从而导致会使弧菌防控更为困难。小棚的弧菌检测通常是以水体弧菌数量作为评价指标，底泥的弧菌情况往往被忽视，所以，我们要在中后期的弧菌防控中更加关注底质状态和底泥弧菌。
2、氧化还原电位与底泥弧菌数据变化规律
“ 底泥氧化还原电位越高，弧菌数量越少”
氧化还原电位是一个反映底质好坏的重要指标，氧化还原电位越高代表底质的氧化性越强，相反氧化还原电位越低代表底质的还原性越强。为了更好的防控弧菌，笔者在小棚跟踪服务过程中，用氧化还原电位笔来跟进小棚户的底质变化，同时选取小棚内底泥较坏处化水测底泥弧菌，试图找到氧化还原电位与弧菌数量的变化关系。现将几位养殖户的跟进数据进行统计，结果见下表。
从表中结果，我们可以看出，底泥氧化还原电位越高，弧菌数量越少，且低于-150，底泥才检测出弧菌，高于-150没检测出弧菌。底部氧化还原电位可以作为弧菌防控的一个指示性指标。由于统计客户的数量有限，数据有一定的局限性，但也可以反映出提高氧化还原电位更有利于防控弧菌。
3、中后期的弧菌防控思路
天津海大小棚标苗模式主张在标苗中后期，注意底质情况，提早进行底质调控。建议10天后，每三天使用一次养底力士（1包1亩），来提高底部氧化还原电位，5-7天使用一次靓底（1包1亩）+强力倍生源（1包1亩）。
4、养底力士+靓底+强力倍生源防控弧菌案例效果
营口老边吴老板：5月14日和5月16日连续使用两次养底力士（1包1亩），17日使用靓底（1包1亩）+强力倍生源（1包1亩），使用前后弧菌防控效果明显。
左图：13日测氧化还原电位-243 右图：17日测量氧化还原电位-130
左图为水体（上）和底泥（下）弧菌图，
右图是使用养底力士+靓底后的水体（上）和底泥（下）的弧菌图
三、小棚标苗及后续土塘弧菌防控完善点
1、连续消毒或立体消毒
北方养虾模式众多，主要有工厂化养虾、小棚标苗养虾和土塘养虾等。模式和模式之间可以相互借鉴，提高实际解决问题的能力。
工厂化养虾过程中经常会遇到弧菌数量高情况，那么我们在工厂化养虾过程中防控弧菌的措施有哪些呢？
①、定期使用靓底消毒，做好日常维护。
②、注意弧菌易发期的防控，比如阴雨天转晴。
③、弧菌数量多时，可连续使用两次靓底或靓底+靓水立体消毒。
小棚标苗的过程中，虽然定期防控取得了良好的效果，但有些小棚户还会存在弧菌数量多的情况。所以工厂化弧菌防控的第三点对于小棚标苗的借鉴意义大。我们在小棚里也可以采用连续使用两次靓底或靓底+靓水立体消毒。建议上午9点前使用一次，4个小时再使用一次，4个小时后补菌，使用强力倍生源+益菌多+虾多宝发酵液。
2、弧菌防控注意点——亚盐高
“ 在后期防控弧菌时一定要注意亚盐的情况，以防亚盐上升过快。”
亚盐高是小棚标苗会经常出现的问题。在亚盐高的时候，氮循环已存在一定的问题；我们防控弧菌时也可杀死有益菌，细菌总量会急剧减少，从而会加剧氮循环问题。此时如果不注意合理的补菌，消毒后会面临亚盐接着升高的局面。所以，我们建议养殖户在亚盐高时消毒防控弧菌时，要注意在消毒后进行合理的有益菌补充，即靓底使用4-6个小时后，加大量补充强力倍生源+益菌多+虾多宝发酵液。
3、标苗后的土塘弧菌防控思路
土塘养成做为小棚标苗的延续，同样要做好弧菌的防控，那么小棚弧菌防控成功经验对土塘弧菌防控有何帮助呢？
a、定期消毒，做好日常弧菌防控：在小棚标苗的过程中，定期的使用靓底+强力倍生源防控弧菌，取得了良好的效果，所以建议外塘定期消毒进行弧菌防控。外塘可以10-15天进行一次定期弧菌防控。
b、注意弧菌易发期的防控：比如阴雨天转晴，所以我们建议在日常防控基础上，加一次弧菌防控。
c、底泥弧菌防控。
底质的好坏和底泥弧菌防控关系密切，对于土塘而言，水体承载力强，底质也不易变坏，很多养殖户通常在养殖中后期才会关注底质变化。其实不然，底质的变坏是一点点累积的结果。改好底对于防控弧菌意义重大。
我们在土塘弧菌防控中建议做到：
①、定期监测氧化还原电位，提早净底。
②、养殖早期重点区域净底（氧化还原电位值各区域不同，比如料道处氧化还原电位低）。
③、养殖中后期定期使用养底力士+强力倍生源。
在我们养殖对虾过程中，会遇到各种各样的难题，只有在平时不断的学习和累积对虾养殖的相关知识和经验，才能够在养殖对虾的时候遇到问题合理解决。
无处不在的弧菌
弧菌，一类菌体短小、或直或弯曲状的革兰氏阴性菌，兼性厌氧，是养殖环境中最为常见的细菌种群之一，除存在于养殖水体中，其还广泛存在于池塘泥土、养殖生物体内外，可谓“无所不在”。
弧菌和很多对虾疾病有直接的关系，比如EMS的病原是一种副溶血弧菌（全球水产养殖联盟公布）。健康的南美白对虾肠道中通常能够检测到气单胞菌属、分支杆菌属、假单孢菌属、黄杆菌属、沙雷氏菌属和弧菌属等潜在致病性细菌，这些致病性细菌一般不占决定性优势地位，但是一旦存在有利于该类细菌滋生的有益条件（如虾子抵抗力减弱时），致病菌便会爆发式增长，从而影响肠道健康引起对虾发病。而所有对虾致病菌中，弧菌又是造成对虾发病最主要的一类细菌。2016年秋冬季节河北、山东地区，工厂化标苗过程中防控操作不到位导致弧菌泛滥，很多养殖户连续排几批次苗，造成巨大损失。
弧菌的广泛存在性和巨大危害性，也警醒我们在小棚标粗模式中要做好弧菌防控。我们要总结好实际经验为弧菌防控尽一份力。
一、小棚标苗早期的弧菌防控
1、小棚标苗早期弧菌防控原因
“ 标苗前几天弧菌数量很少，在7天后弧菌数量飙升”
在2016年小棚跟踪过程中，将去年一些客户的弧菌数据进行统计汇总，结果见于下表。从表中我们可以看出，标苗前几天弧菌数量很少，在7天后弧菌数量飙升，甚至出现绿菌，并伴随有虾苗发病情况出现。
为了验证去年的数据结果，今年在辽宁地区服务时，对小棚标苗7天左右的弧菌数据也进行了跟踪。由于条件有限（弧菌平板在小棚内培育的温度不够且昼夜温差大），跟踪7户只有三户能顺利检测出结果，结果见下图。两年检测结果结果表明，小棚标苗过程中7天左右弧菌易大量滋生，应提前做好防控。
2、小棚标苗早期弧菌防控思路
天津海大小棚标苗模式主张小棚放苗后5-7天进行消毒处理【上午靓底杀菌（1包1亩），下午强力倍生源（1包1亩）+虾多宝发酵液占位抑菌】，然后每5-7天一次。
3、案例效果
宝坻于老板4月25日早上检测水体弧菌为绿菌21个，黄菌2个，总量230cfu/ml。上午靓底杀菌，下午倍生源+虾多宝发酵液占位抑菌。下午取水样未检测到弧菌。这表明靓底+强力倍生源，配合日常投放有益菌种净化水质底质，能有效杀灭并压制弧菌。
二、小棚中后期的弧菌防控
1、小棚早期和中后期的底质和水质差异
有机物积累：随着虾苗的逐渐成长，投喂量越来越大，水体以及底部的净化和分解能力远跟不上积累的速度，底质沉降有机质（残饵、粪便等）蓄积增加，底部呼吸由有氧呼吸转为无氧呼吸，氧化还原电位降低，开始释放无氧呼吸释放的有害物质（氨氮、硫化氢等）。
藻类老化死亡：小棚早期和中后期的水质相比，中后期水色易变浓，水中悬浮水质物增多，透明度变低，水中藻类变老化，会有部分藻类陆续死亡，水粘性变大。死藻也会沉积在小棚底部，严重时捞底泥可看见一层死藻。
小棚标苗中后期底质恶化，水质变坏，都利于弧菌滋生从而导致会使弧菌防控更为困难。小棚的弧菌检测通常是以水体弧菌数量作为评价指标，底泥的弧菌情况往往被忽视，所以，我们要在中后期的弧菌防控中更加关注底质状态和底泥弧菌。
2、氧化还原电位与底泥弧菌数据变化规律
“ 底泥氧化还原电位越高，弧菌数量越少”
氧化还原电位是一个反映底质好坏的重要指标，氧化还原电位越高代表底质的氧化性越强，相反氧化还原电位越低代表底质的还原性越强。为了更好的防控弧菌，笔者在小棚跟踪服务过程中，用氧化还原电位笔来跟进小棚户的底质变化，同时选取小棚内底泥较坏处化水测底泥弧菌，试图找到氧化还原电位与弧菌数量的变化关系。现将几位养殖户的跟进数据进行统计，结果见下表。
从表中结果，我们可以看出，底泥氧化还原电位越高，弧菌数量越少，且低于-150，底泥才检测出弧菌，高于-150没检测出弧菌。底部氧化还原电位可以作为弧菌防控的一个指示性指标。由于统计客户的数量有限，数据有一定的局限性，但也可以反映出提高氧化还原电位更有利于防控弧菌。
3、中后期的弧菌防控思路
天津海大小棚标苗模式主张在标苗中后期，注意底质情况，提早进行底质调控。建议10天后，每三天使用一次养底力士（1包1亩），来提高底部氧化还原电位，5-7天使用一次靓底（1包1亩）+强力倍生源（1包1亩）。
4、养底力士+靓底+强力倍生源防控弧菌案例效果
营口老边吴老板：5月14日和5月16日连续使用两次养底力士（1包1亩），17日使用靓底（1包1亩）+强力倍生源（1包1亩），使用前后弧菌防控效果明显。
左图：13日测氧化还原电位-243 右图：17日测量氧化还原电位-130
左图为水体（上）和底泥（下）弧菌图，
右图是使用养底力士+靓底后的水体（上）和底泥（下）的弧菌图
三、小棚标苗及后续土塘弧菌防控完善点
1、连续消毒或立体消毒
北方养虾模式众多，主要有工厂化养虾、小棚标苗养虾和土塘养虾等。模式和模式之间可以相互借鉴，提高实际解决问题的能力。
工厂化养虾过程中经常会遇到弧菌数量高情况，那么我们在工厂化养虾过程中防控弧菌的措施有哪些呢？
①、定期使用靓底消毒，做好日常维护。
②、注意弧菌易发期的防控，比如阴雨天转晴。
③、弧菌数量多时，可连续使用两次靓底或靓底+靓水立体消毒。
小棚标苗的过程中，虽然定期防控取得了良好的效果，但有些小棚户还会存在弧菌数量多的情况。所以工厂化弧菌防控的第三点对于小棚标苗的借鉴意义大。我们在小棚里也可以采用连续使用两次靓底或靓底+靓水立体消毒。建议上午9点前使用一次，4个小时再使用一次，4个小时后补菌，使用强力倍生源+益菌多+虾多宝发酵液。
2、弧菌防控注意点——亚盐高
“ 在后期防控弧菌时一定要注意亚盐的情况，以防亚盐上升过快。”
亚盐高是小棚标苗会经常出现的问题。在亚盐高的时候，氮循环已存在一定的问题；我们防控弧菌时也可杀死有益菌，细菌总量会急剧减少，从而会加剧氮循环问题。此时如果不注意合理的补菌，消毒后会面临亚盐接着升高的局面。所以，我们建议养殖户在亚盐高时消毒防控弧菌时，要注意在消毒后进行合理的有益菌补充，即靓底使用4-6个小时后，加大量补充强力倍生源+益菌多+虾多宝发酵液。
3、标苗后的土塘弧菌防控思路
土塘养成做为小棚标苗的延续，同样要做好弧菌的防控，那么小棚弧菌防控成功经验对土塘弧菌防控有何帮助呢？
a、定期消毒，做好日常弧菌防控：在小棚标苗的过程中，定期的使用靓底+强力倍生源防控弧菌，取得了良好的效果，所以建议外塘定期消毒进行弧菌防控。外塘可以10-15天进行一次定期弧菌防控。
b、注意弧菌易发期的防控：比如阴雨天转晴，所以我们建议在日常防控基础上，加一次弧菌防控。
c、底泥弧菌防控。
底质的好坏和底泥弧菌防控关系密切，对于土塘而言，水体承载力强，底质也不易变坏，很多养殖户通常在养殖中后期才会关注底质变化。其实不然，底质的变坏是一点点累积的结果。改好底对于防控弧菌意义重大。
我们在土塘弧菌防控中建议做到：
①、定期监测氧化还原电位，提早净底。
②、养殖早期重点区域净底（氧化还原电位值各区域不同，比如料道处氧化还原电位低）。
③、养殖中后期定期使用养底力士+强力倍生源。
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