日本对虾标粗P20养殖模式探索

城阳店 贺振超
   想要更多的提升对虾的养殖产量，认真学习对虾养殖技术是必不可少的。在我们不断学习对虾养殖技术的过程中，慢慢累积很多之前不知道的经验和方法，对提高对虾养殖产量是于很大帮助的。
背景：日本对虾俗称车虾、斑节虾、花虾，其肉质鲜嫩，营养丰富，具有耐低温、活力强、耐干力强的优点，适合鲜活虾出售，售价较高，已成为许多国家和地区的重要养殖品种，近年来，疾病的暴发增加了日本对虾的养殖难度，为了帮助广大养殖业者实现养殖成功，增加养殖效益，提供标粗P20新养殖思路，现将日本对虾新养殖模式分析如下：
P20模式简介：即在标粗厂集中标粗时间约20天，车虾体长达到2.5cm左右，在水温回升前在标粗厂养殖，大塘水温稳定后分苗到散养池塘。
一、标粗P20模式的优势
1、前期苗厂内集中养殖，集中管理，可以减少池塘养殖成本，增加养殖收益。
2、提前车虾上市时间，按照往年养殖规律看，50天的养殖周期就可达到100条。该规格车虾市场价格一般保持在80-90元一斤，具有价格优势。
3、缩短大塘养殖周期，养殖早期车虾疾病出现概率较低，降低养殖风险。
二、标粗P20模式基本条件
1、水源盐度：车虾对盐度的适宜范围是15-30‰，高密度养殖时适应低盐度能力较差，一般不能低于10‰。
2、标粗苗场：
水泥硬底模式：分为多个小环境，水质易调控，能够保证换水条件。但池底需铺沙或薄膜，减少对车虾潜沙习性的影响。
山东大棚模式：泥沙底质，提供良好的栖息环境，相对大环境，难以保证换水量，水质变化多样。
3、标粗温度：车虾属亚热带种类，最适温范围为25-30℃，在8-10℃停止摄食，5℃以下死亡，高于32℃生活不正常，标粗苗场温度维持在25℃。
4、对海水pH值的适应：海水pH值较稳定，一般在8.2左右，但虾塘pH值多数变化较大。日本对虾对pH值适应值为7.8-9之间。
三、水源池塘放苗前准备
1、池塘底质处理
放苗前需要对池塘底部进行严格清污，改良底质。在放苗进水前一个月左右平整池底，并暴晒一个星期，进水结束后按照一亩地15公斤茶籽饼或茶碱素全池泼洒，杀灭鱼类，然后每亩15-20公斤漂白粉全池泼洒，在苗室进水口处安装过滤网。
2、池塘解毒肥水
杀死野杂鱼后，及时捞出，使用有机酸类解毒，随后泼洒芽孢杆菌分解死亡藻类及未能捞出的野杂鱼。解毒后即可施肥培育基础饵料，同时使用乳酸菌稳定水质，辅助肥水，以后每周视肥水程度进行补肥。
四、虾苗的选择及投放
1、虾苗以就近购买为宜，密度可保持在每平方5000-10000尾，养殖时间为20天左右，标粗结束的车虾体长2.5cm左右为宜。
2、虾苗体长在1厘米左右为宜，如果条件允许可以选择0.5-0.6cm的虾苗，自行标粗到1cm，可降低成本，提高利润率。
3、虾苗的体质应健康活泼、规格整齐、体色透明、游泳活泼、体质健壮(捞起一部分放入水盆内用手搅水，虾苗全部逆水游动，然后全部散开，盆的底部放些沙子，很快就会潜入其中）的虾苗。
4、放苗时尽量选择晴天无风的日子，风不大时也可放苗，须在上风处放苗。
5、育苗池水盐度和虾池水的盐度差不大于3‰，水温差不大于2℃。
五、标粗过程常见问题
1、投喂饵料的选择
日本对虾以摄食底栖生物为主，兼食底层浮游生物，对食物含蛋白质要求高达60%，所以建议选择投喂高品质虾片配合卤虫。
2、应激反应
当水环境中各种理化因子（温度、盐度、pH、氨氮、亚硝酸盐等）突变时，虾表现为触须发红、尾扇的尖部变红，暴雨过后严重时会出现空肠空胃现象。
解决方案：天气剧烈变化前，使用低聚糖和电解多维来提高对虾的免疫力，提高车虾的营养，增强其对环境的适应能力。
3、亚硝酸盐的控制
饲料投喂不当会引起亚硝酸盐超标，虾苗在刚放入大棚时，投喂的都是虾片等高蛋白物质，而食物在虾类肠道中的停留时间本身就比较短，再加上虾苗个体又比较小，食物在肠道中的停留时间更短。这样就会造成大量的高蛋白物质通过粪便排入水体，投喂不当会造成水体中氮元素的积累，从而引起亚硝酸盐超标。
亚硝酸盐超标的池塘及时定期地向水体中补充有益菌群，不但可以直接吸收利用多余过剩的氮元素，同时可以消耗分解有机物，切断氮的内部来源，维持水环境的生态平衡，养殖初期以定期补充EM 菌、光合细菌、乳酸菌为主，养殖中后期以定期补充芽孢杆菌为主。
4、铺膜大棚的消毒
随着进水次数的增加，水体中的有机质在池底越积越多，加之投喂高蛋白含量的虾片，池底会滋生各种有害菌，所以有条件的可以定期进行倒池，或者定期对水体进行消毒，都可以很好的预防车虾细菌性疾病。
5、黄鳃、黑鳃现象
虾鳃被细菌感染，细菌侵蚀鳃组织后，通常鳃丝呈灰色或黑色，从边梢向基部坏死、溃烂；鳃丝常附着污物；部分虾体伴有断须、断肢等现象。主要病因是水泥池塘池底自我修复能力差，饵料投喂过多，引起池底有机物多，细菌大量滋生。
解决方案：可以使用碘制剂或溴碘伏对水体进行消毒，杀灭有害菌。同时使用30%含量的过硫酸氢钾来改善底部环境。
6、生长与蜕壳
蜕壳多数出现在夜晚，整个蜕壳过程仅几分钟就可完成。开始是体液浓度增加，紧接着是新、旧甲壳分离。蜕壳前常侧卧水底，腹肢间歇性缓缓划动，随着虾体急剧屈伸，将头胸甲与第一腹节背面接连处的关节膜裂开，再经几度突然性连续跳动，新体就从裂缝中跃出旧壳。刚蜕壳的虾，身体柔弱无力，极易受同类或敌害侵害；对环境变化的适应能力差，在养殖过程中容易感染疾病，因而蜕壳是经受一次生存大关。通过蜕壳过程表现出连续的生长过程。
（1）日本对虾在蜕壳过程完成之前一般不摄食；在蜕完后的一小段时间内，摄食量很少，只做缓慢运动。
（2）蜕壳过程中吸收大量水分，体重明显增加。
（3）新壳变硬后，摄食与活动恢复正常，食量大增，营养物质逐渐积累，新组织形成代替原来吸收的成分，无机盐沉淀使甲壳变硬。这才是真正的生长。
山东地区日本对虾标粗P20养殖模式借鉴于大棚养殖南美白对虾模式，因地制宜，模式优缺点仅供参考。