资深从业者对工厂化对虾养殖模式的经验心得与建议

近几年山东地区的海水养殖大致分为四大品种：扇贝、海参、大菱鲆、对虾。但是唯有对虾依旧保持高利润，不少养殖户尝试将扇贝苗场、海参苗场、大菱鲆鱼棚改养对虾并试养成功，带动了山东温棚养虾的发展。
养殖对虾虽然赚钱，但是如果没有掌握对虾相关的养殖知识和技巧，遇到某些突发状况就不知道如何合理解决，从而造成一些不必要的损失。
最近几年的对虾养殖明显在向两极化发展：一极是大水面低密度自然纳换水生态养殖，多集中在海边大池和内陆水库；另一极是小面积高密度人工调水可控养殖，南方高位池，北方温棚都属于这一类。这一模式出发点是为了可控，但现在越来越不可控。苗固然是一个重要原因，但饲料投喂和模式设计管理是更重要的原因。苗不好，我们一个月内可以决定是否继续养殖，此刻成本不高；但一个月后、两个月后呢？
北方温棚大多小水体，起初是育苗保苗为主，后来演化成养成，再后来总结出小水体可控养虾模式。
想要可控，首先要解决这几点：
（1）小水体养殖饲料是最大的污染源，正确的选择饲料，科学的投喂饲料是解决水体后期污染的根本；
（2）模式设计多集中在增氧和排污两方面，这是整个养殖的后勤保障；
（3）人工管理。一是管理操作员工，二是调水看虾。
今天笔者只谈全透明强光照温棚养虾的几点调水心得：
（1）日照、莱州等地以鱼棚改造为主，池浅，棚透光率高、四拐角长条纳米管推水旋水、偏好肥水。
（2）海阳、乳山等地以新建造为主，池子多以100~400平方见多，池深，池子以底部增氧和水车增氧结合为主。
（3）如东小棚，泥地，水浅，底部增氧为主，多见400~800平方池，
图为莱州和日照的养殖模式
图为浙江刚兴起的大温棚养殖模式
图为如东地区的养殖模式
光照强，放虾苗前需调节透明度，防止虾易惊吓并提供充足的饵料。肥水是解决上面的要求最直接最有效的方法，但对初学者不推荐肥水养殖，建议对肥水稳水经验丰富和把控度极高的养殖者选用。前期肥水一旦把控不好，不单单pH高，虾苗易挂脏，最可怕的是藻类暴长后倒藻造成的危害。
现在温棚养殖者大多数对前期肥水把控度不好，那就选择一个简单的方法：
用黑霸（每包2亩）调色解毒，投喂天然净水生物饵料好丰水（首次使用10公斤每亩，以后每次5公斤/亩。）、丰年虫和人工配合饵料，以后每周根据实际天气情况稳水1~2次，选用好丰水净水预防有害藻类暴长，活菌王（1公斤/亩）稳水去污提供抗应激防病因子，黑霸遮光解毒，福地安（200克/亩）去臭去粘。如果水温有条件保证虾生长事宜温度，强光天气作者还是建议人工拉遮荫网调节光照度。
对于一些养殖常见问题的解决方案：
养殖过程中常出现肝脏病变和肠炎白便：人工投喂方法不正确是引起起初肠炎拉稀、随后肝病变、最终白便导致虾养殖终结的常见原因。预防成功率远远高于治疗，选用活菌王（10-15克/公斤料）和高稳C（3-5克/公斤料）一日两餐拌料，每月4次内服兼外泼鱼虾卫士（300克/亩）防治肠炎肝病变。
虾中后期常见体色发蓝、皮软、蜕壳频繁：选用水毒净（每包3亩）解毒、五星护卫（每包3亩）增氧去粘、美之源（每包3亩）调节钙、镁、磷离子平衡补充矿物质及微量元素。
水稳定，虾才能不应激。水体小，如果人工选用调水产品品种繁多，我们思考下，水是否变化快，品种多，水能消化承受得起吗？我们知道，露天池塘天气变化易引发水变虾发病，我们改造成温棚为了减小天气对水质的影响，我们向水里不管是投料还是投药是不是也在改变水质。我一直考虑总结这方面，料要正确的投喂，水质改良剂使用原则是品种少、效果好，易操作、对症使用。