小龙虾软壳还能不能吃，是什么原因造成的？

软壳小龙虾可能是刚脱壳的龙虾，但也可能是病虾。接下来我们就来了解一下小龙虾的软壳还能不能吃以及是什么原因造成的。同时我们也说说小龙虾软壳和硬壳的区别。

一、小龙虾软壳还能吃吗？

如果虾比较新鲜的话，可以食用，不会变质。但如果软壳虾不新鲜，就不能食用，以免出现不适症状。

软壳虾可能生长得更快，壳中的钙含量也更少，导致壳更软。其他成分和硬壳虾没有太大区别。如果软壳虾新鲜、没有变质、没有异味，可以适当食用，补充身体营养。

二、小龙虾壳是软的是不是不新鲜

小龙虾壳软并不代表虾不新鲜，只是说明虾还没有完全长大或者虾刚刚脱壳。

小龙虾是甲壳纲小龙虾科的水生动物。一般来说，小龙虾的生长伴随着蜕皮。一般小龙虾经过11次蜕皮即可达到性成熟，即可投放市场。当龙虾比较年轻或者刚蜕皮时，它们的壳可能比较软，这并不意味着小龙虾不新鲜。

三、小龙虾软壳是什么原因

前面说过，小龙虾的软壳可能刚刚去壳，新壳还没有硬化。

小龙虾的软壳也可能是一种病。主要原因是体内缺钙引起的。缺钙的原因有光照不足、pH值长期偏低、池底泥浆过厚、虾苗密度过高、长期投喂单一饲料等。

小龙虾软壳的另一个原因是软壳病。软壳病的症状是虾壳变软变薄，体色不红或灰暗，活动性差，摄食不旺盛，生长速度缓慢，体形多样，身体协调性差。

患有软壳病的小龙虾抵抗力会下降，对外界环境的要求也会更高。在此期间，他们很容易感染其他疾病，甚至可能间接导致死亡。

四、小龙虾软壳和硬壳有什么区别

1.外观不同

软壳小龙虾的壳一般呈蓝灰色，钳子比较薄；硬壳小龙虾的壳一般是黑红色的，钳子也比较大。

2、肉质不同

软壳小龙虾的肉质比较松散，没有嚼劲，爪子里一般没有肉；硬壳小龙虾的肉质肥美、紧实、有嚼劲，爪子里面的肉也很饱满。

3. 储存时间

软壳小龙虾购买后一般只能保存2-3天，这段时间要特别注意水质；硬壳小龙虾的生命力比较顽强，放在水中大约可以存活7-10天。