四大家鱼是哪四种 四大家鱼的来历

小伙伴们都听说过“四大鱼”的民间说法，指的是我国过去最常吃的四种鱼类。那么，民间的“四大鱼”指的是哪四种鱼呢？今天我们就聊这个话题，聊聊四大鱼类的起源。

一、四大家鱼是哪四种

四大鱼类为青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。它们都属于鲤鱼科，但习性不同。青鱼是生活在水体中下层的肉食性鱼类。不是很热闹，但是实力却比较强。

草鱼是草食性鱼类，也是在水体的中下层，喜欢生活在水草较多的地方。鲢鱼和鳙鱼的相似之处在于，都是在上层活动，多见于河流干流中。

二、四大家鱼的来历

春秋战国时期，我国鲤鱼养殖繁盛，到唐代逐渐衰落。由于唐代佛教盛行，而皇帝姓李，鲤鱼与李同音，所以捕获的鲤鱼必须放生，而卖鲤鱼的则受到惩罚。鲤鱼养殖业因此被毁。

在生产实践中，广大渔民最终以草鱼、青鱼、鲢鳙等取代鲤鱼作为主要养殖对象。草、青、鲢、鳙鱼的栖息地水平不同，食性也不同。它们可以相互混合，不能在静水中自然繁殖。它们是我国独有的产品。它们生长快、肉质鲜美、产量高。因此，草、青、鲢、鳙鱼一直被称为我国的“四大鱼”。

三、四大家鱼的“今”与“昔”

随着历史的进步和科技的发展，人工养殖的鱼类越来越多。说到家养鱼的概念，可不止上述四种。有人认为所有养殖对象都应该称为家鱼。

四大鱼类达到性成熟的年龄和体重要求是：鲢鱼要求3龄，体重2.5公斤以上。鳙鱼必须是4岁以上，体重4公斤以上。草鱼必须是4到5年生，重量7.5公斤以上。青鱼必须是6岁以上，体重12.5公斤以上。

如果日龄和体重已达到性成熟指标，即可作为人工繁育品种。这些物种通常被称为家养鱼类的亲鱼。

四、四大家鱼的外号

1、青鱼居四大家养鱼类之首。它是肉食性动物，体型比较大，但是勇气却很少。

而且青鱼行动缓慢，进食优雅，很少抢食。因此，农民们非常喜爱它，并昵称它为“学者鲱鱼”。

2、草鱼是草食性鱼类，主要以各种水生植物为食。它生长速度比较快，有“强盗草鱼”的绰号。

为什么还有别的事？原因是每当它们喂食的时候，它们就会互相争夺食物，场面会非常激烈。

3、鲢鱼其实就是白色的鲢鱼，通常成群出现。鲢鱼的头比较大，性子很急，动作很快，特别善于跳跃。钓鱼时，常能跳出网外，故有“不耐烦鲢鱼”的绰号。

4、鳙鱼外表与鲢鱼相似，但头更大。它的性情非常温和，很少为了食物而打架。它只参加抢劫，很容易捕获，因此被昵称为“好人鲢鱼”。

民间还有一种说法，鳙鱼和人类一样平庸，故名“大鲤鱼”。