虾的营养价值和食疗价值知多少

虾的营养价值极高。虾皮还具有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经系统紊乱。虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养，让人长时间保持注意力集中。

一、虾的营养分析

1、虾营养丰富，肉质松软，易消化。对于病后身体虚弱、需要调养的人来说，是极好的食品。

2、虾富含镁。镁对于调节心脏活动具有重要作用，可以很好地保护心血管系统。它可以降低血液中的胆固醇水平，防止动脉硬化，有助于预防高血压和心肌梗塞。

3、虾有较强的催乳作用，且富含磷、钙，对儿童和孕妇尤其有益。

4、无论哪种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高。其肉质软如鱼，易消化，无腥味，无骨刺。海虾还含有丰富的碘，对人体健康极为有益。

二、虾的食疗价值

1、青虾性温、味甘、微温，入肝、肾经。

2、虾肉具有补肾壮阳、清乳解毒、养血固精、祛瘀解毒、益气补阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 ETC。

3、适用于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃烂、体质虚弱、神经衰弱等患者。

4、虾可与燕麦、香葱花、白菜（熟）、大葱、香菜、豆芽、枸杞子、豆腐同食。不能与西瓜、猪肉、南瓜、百合、菜花、浓茶同食，以免引起不适或中毒

5、虾、小龙虾、对虾含有大量的维生素b12。它还富含锌、碘和硒，热量和脂肪含量低。注意：胆固醇含量较高。胆固醇高的人不宜过量食用。