黄鳝养殖的巿场前景与目前发展态势的特点

养殖鳗鱼是时下热门的养殖项目，野生资源匮乏，人工养殖鳗鱼势在必行。下面我们就来介绍一下鳗鱼养殖的市场前景和目前的发展趋势，以供参考。

一、黄鳝养殖的巿场前景

黄鳝是深受国内外消费者喜爱的美味营养保健食品，在国内外市场上很受欢迎。

据调查，目前国内市场年需求量近300万吨，日本、韩国每年需要进口20万吨。香港和澳门的需求也在增长。

同时，由于鳗鱼富含DHA、EPA等药用成分，在深加工和保健品开发方面具有巨大的发展潜力。人工养殖的鳗鱼利润空间广阔。

二、黄鳝养殖的发展态势

1、种苗生产实现批量化

虽然目前鳗鱼苗生产情况不尽如人意，但长江中下游许多省份都将鳗鱼苗生产列为重点任务和方向。鳗鱼苗的批量化生产至少会在不久的将来得到解决。一定范围的解决方案。

2、投资黄鳝经营的主体多元化

现代化规模化生产离不开大中型企业和财团的支持，鳗鱼生产同样如此。鳗鱼养殖的良好效益开始引起商家的关注，一些商家开始投资这一行业。

相信这几年会有更好的企业、财团、商家涉足鳗鱼行业，最终会解决目前投资不足的问题，实现投资多元化。

3、生产形式实现规模集约化

目前，鳗鱼工厂化集约化养殖已初具规模。随着社会投资力量的参与和投资多元化的实现，零星小规模生产将从批量化、规模化生产向工厂化、集约化鳗鱼养殖转变。被生产所取代。

目前，四川省简阳市专门从事鳗鱼产业的大众养殖公司和安徽省淮南市万龙鳗业有限公司的一些工作颇有成效。

4、科研、生产、加工实现一体化

这是现代商品生产的必然趋势。将科技成果、技术专利直接转化为生产力，是发展的必然要求。目前，这方面的工作才刚刚开始，不久的将来将会蓬勃发展。

三、黄鳝养殖的发展途径

1、加大鳗鱼科研投入，努力增加科技储备。科研投入包括科研经费投入和科研实力投入。研究的主要内容应包括鳗鱼生理生态特性研究、鳗鱼生产最佳环境研究以及苗种繁育和规模化生产研究。

2、倡导健康养殖、生态养殖。如前所述，随着生产的发展，鳗鱼病害变得多样化、复杂化。要解决这个问题，单纯依靠农药并不是最好的办法。推广鳗鱼健康养殖和生态养殖，最大限度减少鳗鱼药物残留。这有利于人民健康，更重要的是有利于出口交流。交换。

3、运用法律法规保护天然鳗鱼资源。一要严格控制捕捞量和上市规格。二是确定养殖保护期，禁止在鳗鱼养殖期间捕捞鳗鱼。当然，保护天然鳗鱼资源的一个重要方面就是加快鳗鱼人工苗的研究进展。只有批量供应人工苗，才能更好地减少天然鳗鱼苗的乱采。

4、开展工厂化养殖，提高集约化程度。学习国外鳗鱼养殖先进经验，大力开展工厂化养殖是未来鳗鱼养殖的方向之一。鳗鱼的特殊习性，特别是对浅水生活的适应，使其更适合工厂化立体养殖和人工调温控温条件下的集约化养殖。这方面需要解决的事情有很多，比如水质、水温、环境中的溶氧等等，还有全价人工配合饲料的开发。

5、加强深加工产品研究，提高出口换汇能力。目前，我国出口产品仍以活鳗为主。今后我们还将研究鳗鱼保健食品、快餐等方面。此外，加强产品商标注册刻不容缓。