虾类对营养的要求包括哪几方面的营养成分

虾的营养需求是什么？饲料是青虾维持生命、生长和繁殖的物质基础。虾利用饲料的过程称为虾营养。虾的营养需求包括以下几个方面。

一、蛋白质

虾的蛋白质需要量一般高于鱼类，也高于哺乳动物和家禽。一般是畜禽的2-4倍。

虾从饲料中摄取蛋白质，蛋白质在消化道中被消化分解成氨基酸，然后被吸收利用。其生理功能是更新和修复虾体组织中的蛋白质，维持体内蛋白质的现状，并在体内形成酶和激素。

二、脂肪

脂质是虾生长发育必需的能量来源，为虾提供脂肪酸、胆固醇和磷脂等必需营养素。

虾饲料中脂类的存在，有利于脂溶性维生素等其他营养物质在体内的吸收和运输，也可作为合成某些激素和维生素的原料。虾饵中一般脂质含量为4%-7%。

三、糖类（碳水化合物）

糖类按其生理功能分为可消化糖和粗纤维两大类。可消化糖是淡水虾体组织细胞的成分；粗纤维不能被鱼虾利用，但具有刺激消化酶分泌、促进消化道蠕动的作用。

虾饵中油糖的比例为1:4-1:3，比较适合虾的生长。虾饵的含糖量一般为20%-50%。

四、维生素

维生素是维持动物健康和促进动物生长发育所必需的。它们是虾体内许多酶的辅酶的重要组成部分。它们直接参与动物的生长和繁殖活动。维生素的种类很多，一般根据其溶解度进行分类。维生素有两大类：脂溶性维生素和水溶性维生素。

前者包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，后者包括B族维生素、维生素C、叶酸、生物素等。虾饵中必须添加一定量的维生素。

五、矿物质

在动物体内发现的所有元素中，有26 种是动物生长所必需的。

按含量可分为三类：碳、氢、氧、氮为常量元素；钙、磷、镁、钠、钾、氯、硫是常见的矿物元素；铁、铜、锌、钴、碘、锰等属于微量矿物元素。

虾中矿物质的主要生理功能包括以下几个方面：

1.其他身体组织的组成部分，例如甲壳和附肢。

2.酶辅基组分和酶激活剂。

3、维持体内渗透压平衡和酸碱平衡

4、保持神经、肌肉等正常的敏感性。

青虾很容易从水体中吸收一些矿物质元素，但大多数矿物质元素需要从食物中获取，其中以钙和磷最为重要。一般青虾可以从自然水体中吸收钙，所以不需要在饵料中添加钙盐。并且必须添加磷盐。饵料中钙磷总量约为1%，钙磷比例为1：3。