芽孢杆菌在水产养殖中的应用及其产品现状

枯草芽孢杆菌是一种短杆状、无包膜的能动革兰氏阳性细菌，越来越多地用于水产养殖。下面我们介绍一下芽孢杆菌在水产养殖中的应用及其产品的现状。

1、菌株性能

枯草芽孢杆菌有上百种，并不是每一种都有很强的水质改良性能，需要大量的实验验证和筛选。

目前，不少厂家直接批量采购芽孢杆菌原粉，然后进行发酵、扩增。缺乏定向初步筛查。当然，该菌株的物理和化学特性尚未完全了解和研究。在池塘中使用它的效果只能取决于运气。

2、菌株复配

最新研究发现，具有多重协同功能的枯草芽孢杆菌组合，可大幅提升产品性能。

但由于研发和资源整合能力有限，市场上的复方产品基本是盲目混用，缺乏对菌株间的协同拮抗特性和菌株特性的研究，导致功能稳定性较差，无法发挥协同作用。

相对而言，国外对孢子产品应用的研究比较完整。

3、发酵工艺

在枯草芽孢杆菌的培育过程中，液体和固体发酵工艺各有优点。液体发酵扩增速度快，固体发酵生产的产品酶系更丰富。

因此，市场上优质厂家都会采用固液联合发酵工艺，以实现优势互补。

4、商业模式

国内水药生产企业受限于成本考虑，无法建立自己的加工厂，更无法投资专业的生产设备。他们大多直接购买菌粉和化合物进行简单混合和包装，以低廉的终端价格抢占市场。场地。

导致市场实际需求与产品研发完全脱节，只凭感觉做产品，导致产品质量和稳定性较差。

5、加工工艺

从枯草芽孢杆菌的特性来看，休眠菌株必须附着在载体上保存；从产品应用的角度来看，需要尽可能的粉碎，以增加其在水体中的分散性，使细菌细胞分布更加均匀。可增加接触面积，提高产品功效。

从目前效果较好的产品特点来看，80目研磨最为合适。太细或太粗都无法协调应用和应变要求之间的平衡。

市场上常见的产品分为两类：一类是购买菌粉，然后将载体超细粉碎，然后混合（大于120目，粉碎细度是满足产品应用，但其性能应变被抑制）；另一种是直接使用经过充分测试和筛选的复合菌株进行发酵，得到发酵产物，然后适当粉碎，不影响菌株的性能。一般粉碎细度为80目。

因此，在选择产品时，不能简单地判断破碎越细越好。综合效果评价，选择第二种质量保证更好。

6、产品包装

普通枯草芽孢杆菌产品价格差异较大，包装较多，且不完全符合相关标准。存在包装不良、菌数虚假、伪劣产品、夸大功能等现象，从而误导消费者。有的包装薄，导致运输过程中大量休眠体发芽死亡，失去了应有的功效。

7、使用情况小结

枯草芽孢杆菌广泛应用于水产养殖，也可以解决很多养殖问题。不过，在选择市场产品时，一定要擦亮眼睛，选择正规厂家、质量过硬的合格产品，切忌贪小便宜。廉价导致养殖损失。