淡水白鲳生活习性及其养殖技术要点

淡水白鲳是一种名贵的大型经济鱼类。其引进和推广对于提高效益、改善养殖结构、丰富菜篮子具有积极作用。介绍了淡水白鲳的生活习性及其养殖技术要点。

一、淡水白鲳生活习性简介

淡水白鲳生活于水体的中下层。它喜欢成群结队地游泳，不会互相残杀。

适宜温度范围：淡水白鲳的生长温度为21-32，最适温度为28-30，最低临界温度为10。正常食用温度为16。长江中下游及淮北地区，气温低于14时处于休眠状态，侧卧于池底。

耐氧性：淡水白鲳对缺氧的耐受力较强，在溶氧0.5毫克/升时可存活数小时。其生长的最佳水中溶解氧为4-6毫克/升。

耐盐性：在盐度5-10的水域中能正常生长，无鱼病。盐度为15时，16小时内就会死亡。

适应pH范围：ph5.5-7.4，喜酸性或中性水。

二、淡水白鲳的养殖方法

1、越冬鱼种主养

越冬鱼种一般重量为15-20克。长江中下游和淮北地区，一般在5月上旬至中旬开始放养，10月中下旬开始捕捞。生长期5个月，平均单重750克以上。

2、养殖条件要求

淡水白鲳鳞片致密，不宜受伤，抗病力强，喜群聚，喜食人工饵料，适宜网箱养殖。

笼具要求：淡水白鲳上下颌均有锋利的牙齿。为防止其咬穿笼子，一般采用单层钢网结构。规格为442或462网，网孔尺寸为3厘米，大部分是无盖的。设置笼时，笼盖应高出水面0.5m。

鱼种放养：越冬鱼种5月中旬入箱，规格15-20克/鱼，单养密度一般为150鱼/平方米。

饵料要求：人工配制的饵料，蛋质含量为25-28%。

3、投喂方法

鱼入箱两天后应进行驯服。用量应少而频繁。水温25以上时，每日喂食4次。喂食时要有耐心，边喂边观察，直到大部分鱼吃饱游走为止。

饲料选择：淡水白鲳食性广泛，对饲料中粗蛋白要求不高。成鱼饲料粗蛋白含量一般为26-28%，各种农副产品及人工配合饲料，瓜果皮，草类植物种子，各种水生、陆生植物，蚯蚓、螺等动物饲料、塘底的有机残渣、腐殖质和小鱼小虾都被吃掉。

饲料配比：集约化养殖中常采用人工配合饲料。饲料配方：以5%鱼粉为主要原料，豆饼20%，蔬菜饼35%，粗面粉40%，添加剂，赖氨酸0.3%，蛋氨酸0.2%。配方2：细麦麸50%、豆饼粉25%、鱼粉15%、玉米粉8%、多种维生素、矿物质、骨粉、食盐2%。

4、日常管理

在日常管理中，要做到“三防”：防病、防逃、防盗。放置网箱的水体必须无污染、无疾病，水质必须新鲜。鱼入笼后，用3-5%的盐水清洗15-20分钟。进笼后，用漂白粉将它们挂在篮子里。

定期清洁和检查网箱，防止鱼损坏和逃逸。

5、池塘养殖技术关键

池塘衬砌条件：塘口面积不限5-20亩，水深1.5-2.5米，水质良好，无工业污染。精养池每6-8亩必须配备3千瓦增氧机一台。放养前，每亩用生石灰150公斤对池塘进行消毒。

鱼种放养：根据池塘养殖品种、饲料具体情况、计划生长规格和产量指标确定养殖方式。放养时用3%的食盐对鱼进行消毒。

投喂管理：以池塘长边中部为固定投饵点。抛饵前，如果敲击铲子或木桶作为信号，鱼听到声音后会形成条件反射，集中摄食，从而提高饵料利用率。 -