吃海带的功效和作用 海带的食用禁忌

海带是一道可以抗辐射的菜肴。这是大家都知道的事情。其实，海带的功效不仅仅是抗辐射那么简单。它还具有多种功效。我一会儿介绍一下，同时也介绍一下。把吃海带的禁忌写下来是为了告诉大家，了解了海带的功效后，就可以有目的地吃海带了，对身体健康会有很大的好处。

海带的功效与食用禁忌

1、海带能预防甲状腺肿大

海带可预防人类甲状腺肿，民间又称大颈病。人类的这种疾病多是由于缺碘引起的，而海带中含有大量的碘，可以满足身体的需要。因此，对这种物质的需求可以减少甲状腺肿的发生。

2、海带能降血压和血脂

海带可以降低血压。它含有海带酸、钾盐和微量元素钙，可以减少人体对胆固醇的吸收，对降血压大有裨益。此外，海带还含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维，进入人体后，可以调节胃肠道，清除人体血管中的胆固醇，使其及时排出体外，从而可以使人的血脂降至正常水平。

3、海带的食用禁忌

海带虽好，但不能长期大量食用，因为海带中的碘含量很高。过量食用会导致体内碘超标，危害健康。此外，海带还含有一定量的砷。过量吸收该物质可能会引起中毒症状。吃海带时除了这些禁忌外，还应注意吃完海带后不要立即喝茶或吃水果，否则会抑制人体对海带中微量元素铁的吸收。