海带是一道可以抗辐射的菜肴。这是大家都知道的事情。其实,海带的功效不仅仅是抗辐射那么简单。它还具有多种功效。我一会儿介绍一下,同时也介绍一下。把吃海带的禁忌写下来是为了告诉大家,了解了海带的功效后,就可以有目的地吃海带了,对身体健康会有很大的好处。
海带的功效与食用禁忌
1、海带能预防甲状腺肿大
海带可预防人类甲状腺肿,民间又称大颈病。人类的这种疾病多是由于缺碘引起的,而海带中含有大量的碘,可以满足身体的需要。因此,对这种物质的需求可以减少甲状腺肿的发生。
2、海带能降血压和血脂
海带可以降低血压。它含有海带酸、钾盐和微量元素钙,可以减少人体对胆固醇的吸收,对降血压大有裨益。此外,海带还含有大量的不饱和脂肪酸和膳食纤维,进入人体后,可以调节胃肠道,清除人体血管中的胆固醇,使其及时排出体外,从而可以使人的血脂降至正常水平。
3、海带的食用禁忌
海带虽好,但不能长期大量食用,因为海带中的碘含量很高。过量食用会导致体内碘超标,危害健康。此外,海带还含有一定量的砷。过量吸收该物质可能会引起中毒症状。吃海带时除了这些禁忌外,还应注意吃完海带后不要立即喝茶或吃水果,否则会抑制人体对海带中微量元素铁的吸收。