水蛭的运输方法与加工技术

水蛭运输是解决引进、异地市场供应、保证供应质量的重要任务。如果没有合适的运输工具、运输不当，将直接影响种源的成活率和商品供应的新鲜度。

一、水蛭的运输工具

水蛭一般在春、秋、初冬运输最佳。 7-8月高温季节，特别是气温超过35时，不宜长途运输，容易造成挤压、缺氧、产生不良气体，导致死亡、腐烂、发臭。

运输工具（容器）必须是透气性好、保湿性强、不易钻出的工具。一般可以使用木箱、泡沫箱、竹篮等。

二、水蛭的运输方法

1、木箱运输

木箱不宜太大，容量10-15公斤，便于运输。首先，将水蛭放入一个非常致密的尼龙网袋中（网袋用清水浸湿），袋内放一些洗干净的新鲜湿草，以保持水分。

然后套上一个已充满氧气的较厚的塑料薄膜袋，将口扎紧，防止漏气，然后放入洗干净的湿蛇皮袋中，扎口。

然后，将其放入准备好的木箱中。木箱周围最好垫一些海绵等软质材料，防止刺破里面的氧气袋。加盖后，用铁钉钉牢，然后用密封胶带绑好，即可发货。

2、泡沫箱

使用规定的泡沫箱空运。水蛭的包装流程与上述木箱包装相同，装入规定的泡沫箱内。加盖后，在泡沫盒盖周围使用密封胶带，然后用密封胶带绑好，就可以开始运输了。

3、竹筐

篮子可以用竹条或柳条制成。有方形和圆柱形两种形状。每个篮子的容量也是10-15公斤。一般适合交通方便。包装方法与上述木箱包装相同。

包装放入竹篮后，竹篮周围还应垫软材料，防止充氧袋刺破。加上盖子后，用铁丝将盖子扎紧，然后用封箱胶带将整个篮子绑紧，就可以装运了。

三、水蛭的加工方法

水蛭的处理加工方法比较简单。方法有：

(1)将水蛭用石灰水淹没后，除去血水，然后取出，压扁晒干或晒干即得成品。

(2)将采摘下来的水蛭埋入石灰中约20分钟。水蛭会中毒而死。然后取出，在阳光下或烘箱中烘干，筛去石灰粉，即得成品。

(3)将两根细尖竹签插入水蛭尾部，将头转向尾部，拔出头部，除去血水，然后晾至80%干，拔出竹签，并再次干燥。