多宝鱼养殖技术

大菱鲆，又名南方比目鱼、大西洋沙漠比目鱼、美洲沙漠比目鱼，属于硬骨鱼纲、鲽目、鲽亚目、比目鱼科、比目鱼亚科、比目鱼属，是一种深海鱼类。它是美洲最大的比目鱼种类。自然分布于美国北卡罗来纳州至佛罗里达州南部湾，德克萨斯州南部海峡沿岸也有分布。

大菱鲆鱼的外形与我国的褐鲽鱼相似。它的侧面是平坦的和椭圆形的。两只眼睛都位于头部的左侧。体左侧淡褐色，有不规则斑点。腹部颜色较浅，可以跟随身体的运动。它会根据周围的环境而变化，以隐藏身体并躲避敌人。大菱鲆是一种广盐性鱼类，通常可以在海水和淡水中生存。雌性比雄性生长得更快，两岁时就达到性成熟。通常雄鱼的寿命为两年。据悉，南卡罗来纳州雄鱼的寿命最长可达3年以上。鱼同龄时，雌鱼的体重明显大于雄鱼。三岁的雌性成鱼体长可达25厘米左右。在自然海域，成鱼可以长到75厘米，雌鱼比雄鱼生长得快。二龄鱼性成熟时，雄鱼长度可达2025.5厘米，雌鱼长度可达3035.6厘米。如果进行人工养殖，生长期会明显缩短，见效更快，效益更好。在天然海域中，大菱鲆具有伏击和捕猎的能力。幼虫主要以甲壳类动物为食。随着鱼的不断长大，它们逐渐以各种鱼类为食。常见的猎物有斑鲻鱼、条纹鲻鱼、白鲻鱼、草虾等。

大菱鲆鱼具有生长快、品质优、适应性广、抗逆力强等特点。其肉质细嫩，营养丰富，是公认的优良养殖鱼类。美国于20世纪90年代初开始研究大菱鲆的育种和养殖技术，并在生理、生态、人工养殖和养殖技术方面取得了突破。大菱鲆养殖已成为美国快速发展的新兴养殖业。该品种引进我国后具有很大的开发价值，发展前景广阔。

1、大菱鲆鱼的养殖

1、苗木的选择

(1)规格

大菱鲆和褐比目鱼在养殖技术上比较相似，在生产过程中很容易掌握。一般当苗长到5厘米以上时，即可放养到大池塘中。放苗尺寸最好在8厘米以上。此时苗木体质增强，抗病能力提高。鱼苗入池后适应性强，很容易提高成活率。

(2)种子选择

选购鱼苗时，注意选择体形完整、体色正常、无畸形、无白化、鳍条无损伤、游动快、体型匀称、无疾病、鳃内无寄生虫的鱼苗。

(三)育苗时间

室外繁殖，应在水温18以上时放苗，最好是每年4-5月。由于水温过低过早，鱼苗很难适应，甚至降低鱼苗的成活率。如果太晚，就会影响当年商品鱼的生长。

(4)饲养密度

池塘养殖每亩应放养鱼500800尾。池塘网箱养殖，每个3米3米1.5米的网箱应放养鱼100200尾。海水网箱养殖，每个3米3米3.5米的网箱应放养鱼300400尾。在工厂化温室养殖中，每平方米大约放养20条鱼。

2、池塘选择

现有的虾池只需稍加改造即可进行养殖。要求水深1.5米左右，水源充足，水质清新无污染，有良好的进排水设施。定植前必须对池底进行处理。池塘需清淤、松土、风化10天以上。注入30至50厘米的水，用漂白粉消毒。池水中有效氯含量大于10ppm，含氯25%30%的漂白粉一般按每立方米水40克以上施用。

2、开发管理

1、水质及换水

养殖用水的质量关系到养殖的成败。整个养殖过程中，应注意仔细观察水温和水质的变化，定期测量水温、溶解氧、盐度、pH值、氨氮、硫化物浓度等。池塘养殖水的调整可以通过调节水交换量来控制。水的变化量与水温成正比。

2.饲料营养与加工

大菱鲆是一种肉食性底栖鱼类。将维生素和面粉搅拌均匀，然后与鱼粉和酵母粉混合，然后加入鱼油混合均匀，加入鲜鱼和鲜虾（或粉碎的冷冻鱼和虾），将上述混合物放入制粒机中搅拌制成成颗粒饲料。加工湿颗粒饲料的原料主要是鲅鱼、沙丁鱼、青花鱼、面条鱼、蓝鳞鱼等杂鱼，要求新鲜度良好。新鲜度差或冷冻时间过长的不能使用。在养殖过程中，可以在饲料中添加维生素C、维生素E和多种维生素，以增强鱼体的营养，预防因营养缺乏而引起的疾病。需要注意的是，加工好的饵料要当天投喂，剩余的食物要适当冷冻保存。最长存放时间不能超过2天，以防变质。

可以使用符合营养要求的商品饵料。注意水温低或高时，可适当减少投喂次数和量。原则上不能有残饵，药浴前不投饵料。