如东小棚南美白对虾“好润”健康生态养殖模式


  江苏南通如东小棚养殖南美白对虾,是最近几年来养殖白对虾成功率较高的一种新型养殖模式,其特点是小水体、易管理;使用地下水;可以安全度过梅雨季节;生产过程可控性较高;反季节销售价格好等。随着近几年在一线不断地生产实践,好润公司技术服务团队通过不断总结和创新,对整个养殖过程中的一些技术关键点提出了独到见解,通过不断的验证、改进,得到许多养殖户的赞同和认可,很多同行也开始纷纷效仿。此文主要是针对于某些技术关键点上,“好润”健康生态养殖模式的一些不同点,希望对养殖朋友有一些帮助。
   只有多多学习对虾相关知识,才能在后期的养殖对虾过程中少走弯路,有效的提高对虾的养殖产量,更多的通过养殖对虾赚钱
  一、标粗、淡化
  每年1月底到2月上旬(农历腊月底),如东地区开始进行“锅炉虾”的标粗、淡化,作为养殖周期的第一步,虾苗成活率的高与低,直接影响到整季虾养殖的成功率,只有保证优质虾苗的数量,才能够确保对虾的产量。
  1、标粗的前期准备
  设施配备
  使用水泥池,或者是改造后的温棚,每个池大约12—16立方米水体,水位一般在80—100公分,每立方米配备10个左右的增氧气头,增氧采取“小气泡、多气头、弱充氧”的方式。标粗池配备水源由锅炉或蓄水池提供,还需配备水质测试盒、白瓷碗、温度计和比重计等工具。
图为 温棚改造的标粗淡化池
图为 多气头 小气泡 弱充氧的增氧方式
  水源处理
  将海水或深井水进入到蓄水池中,如东地区海水、深井水盐度约为比重计15格左右(盐度为18‰左右),加入适量淡水调至比重计12格左右(盐度为15‰左右)。然后进行消毒处理,一般的使用漂白粉或二氧化氯进行消毒,三天后,使用“好水底毒净”、“好水解毒宝”进行解毒。
  进水
  在水源加入到标粗池之前,将标粗池进满水,冲刷干净,充分浸泡,进行消毒、解毒处理后,将池水排干。进水后,将池水的盐度、温度等其他水质指标(pH值)调至与育苗场相当。尽可能将池水加到最高水位,从而得到最大的水体,以保证标粗期间由于换水量大而造成虾苗应激;深水位池的水体上下层理化指标变化小,缓冲能力强;深水位池降低了由于天气变化大而引起的气泡病的发生概率。
图为 小棚进水口
  不肥水
  由于早春气温低、日照时间短等因素的影响,很难保证施肥后就能培出优质藻类,或者培育出来藻类,也难保证水体的稳定性。虾苗体质较弱,不稳定的水体会使对虾产生应激反应,使对虾大量不规则蜕壳;还会提高气泡病的发病概率,引起细菌病继发感染。稳定的水才是好水,保证水体的溶氧是根本。
  标粗期间
  1、放苗
  无论是一代苗、二代苗,建议选择口碑好,正规大厂生产的苗。
放苗前水质指标控制标准:
  水位:80—100公分(尽可能深水放苗)
  水温:28℃左右(上下变化小于2℃)
  盐度:12格左右(以虾苗离厂时的盐度为准)
  pH值:8.6左右(上下变化不大于0.1)
  氨氮、亚硝酸盐:无(部分地区地下水氨氮过高,先进行处理再使用)
  2、保苗
  放苗1小时之前,“至尊99+好又多+加乐福”消毒,抗应激。如果有氨氮、亚硝酸盐存在,使用“亚硝菌克”或“氮定”进行处理。虾苗运回来,将“虾苗袋”放入池内10—15分钟适应池内水温,再解包袋。第二天,再次使用“至尊99+好又多+加乐福”进行保苗,提高成活率。
图为 好润保苗套餐培育出的优质虾苗(肠道发黑,体色透亮,活力好)
  3、喂料
  放苗约12小时后,进行喂料。以虾片和“水产健胃酵母”为主,以少量多餐为原则,每4小时一餐。投喂时,拌“绿动力+好又多+加乐福”适量,早晚各一餐。连续投喂15天左右,即整个标粗淡化期间。
  4、淡化
  ⑴三天后,虾苗适应池内环境以后,每天排约5公分水,再加约5公分淡水。尽量避免换水量过大而引起对虾应激反应。
  ⑵控制池内盐度2天降1度。
  5、日常管理
  1)每天检测PH值,严格控制在8.6以下,如果过高,可在拌料时,加入适量“生力菌”进行处理。
  2)温度控制在28℃左右,上下变化不超过2摄氏度。如果出现温度过高或过低时,采用进排水的方式进行调温,或者使用“好水底毒净”进行降温,稳水。
  3)每2天使用一次“至尊99”,防止由于蜕壳频繁而引起的继发感染。
每天使用白瓷碗观察虾苗体色和肠道,肠道发黑,体色发白透明是健康虾苗。若果出现水面有游虾,并伴有拖便现象,使用“至尊99+好C100+绿动力+加乐福”全池泼洒,连续两次。
图为 定期使用白瓷碗(盆)观察虾苗
  5)放苗4—5天后,水面上的泡沫会逐渐增多,原因是水体残饵粪便代谢转化慢,氨氮逐渐升高。整个标粗淡化期间,每天都要检测水质情况,严格控制氨氮、亚硝酸盐。每2天使用一次复合硝化细菌,即“亚硝菌克”或“氮定”;
  6)标粗淡化期间,禁止使用刺激性过大的药品,例如:化学类调水药,抗生素,氧化剂等。处理问题时尽量以生物制剂和刺激性小的药物为主,减少虾苗的损失。
图为 定期检测水质指标 严格控制氨氮和亚硝酸盐
图为 标粗淡化后,进行分苗捕捞
  二、双层膜
图为 双层膜
  每年2月左右,如东地区第一季虾苗开始进行标粗淡化,采用烧锅炉的方式提高水温,即“锅炉苗”。进入3、4月份后,容易出现低温天气,棚里水温也会逐渐降低,此时水体不稳定,对虾常出现应激反应。当水温低于18℃,虾苗吃料差,生长缓慢,抵抗力差,易发病,极大的影响了对虾生长的速度。而以往的单层塑料薄膜大棚,在保温性能不足,是温棚的一个缺陷。
图为多气头,双层膜的虾棚
  相对于单层膜,双层膜的优点是:最大的优势就是弥补了早春期间,小棚遇到恶劣天气、“倒春寒”时保温不足。晴天时,在白天双层膜和单膜的棚内温差不大,到了晚上双侧膜的优势比较明显;阴天时,气温降低,而棚内温度的变化幅度不会很大。白天同样的水温相同,在晚上时,单层膜和双层膜下的水温相差3℃左右。而白对虾不喜低温,温度高不仅可以加快新陈代谢速度,提高生长速度,也能避免温差变化大对虾引起的一切影响(不规则蜕壳、肌肉白浊等)
图为 双层膜结构与镀锌钢管的连接处及内部结构
  三、深水肥水放苗
  在建造温棚时,建议将池深挖到最深,一般的在1.2—1.5米,这样就能保证水深在1.0—1.2米。温棚的面积在0.6—0.8亩,水深在1米左右,水体在400—500立方水体,那么水体每增加10公分,相当于增加40—50立方水体。水体加深的优点在于:
  1)水体越深,在面对恶劣天气、换水、用药时,水体的缓冲能力越强,水质指标(pH值,溶解氧,盐度,温度等)和水体微生态(藻类,浮游动物,有益菌类)越稳定,减少对虾应激反应和气泡病的发病概率。水体越深,底层水温变化幅度较小。
  2)白对虾属于底栖水生动物,多数时间生存在约为水深的1/3处以下,水体越深能够增加白对虾活动空间,避免因抢食而造成的机械损伤,避免因水体过小,对虾规格长不大。
  3)水体越大,水体自净能力越强。
  对于肥水放苗与清水放苗,众说纷纭,在好润养殖模式中建议肥水放苗。相对于清水放苗,肥水放苗的优点在于:
  1)藻相和菌相平衡,增强水体的稳定性,稳定pH值
  2)能够有助于保温
  3)增加水体的的自净能力,增加水体通透性,消除水浑、水黏的现象
  4)培养饵料生物,降低饵料系数
  5)藻类能产生大量的氧气
  6)白对虾不喜强光,肥水后能够遮光
  无论是深水放苗,还是肥水放苗,都能够增加放苗的成活率,保证优质虾苗的数量,而虾苗数量直接制约着对虾的产量。
  那么,有关于如何肥水,怎样培育出优质水色,“好润模式”提出十二字肥水原则:多碳多硫多矿,少氮少磷少脏。
  肥水原则:
  1)选好肥:不选择粪肥和化肥,选择全水溶,营养全面,肥效持久,既能当肥,又能当料的全价氨基酸肥料,例“藻得力”或“藻润”。选用施加碳肥,会增加水体的总碱度,提高水体的缓冲能力,预防水变,减少对虾应激。
  2)选好藻:优质的藻种不仅能培育出丰富的天然饵料,还能净化水质,稳定水体,硅藻水虽然被公认为是养虾的最佳水色,但是硅藻门的大部分种属都是吸磷吸钙的,会造成水体矿物质元素的缺乏,这往往也是被大家忽视的问题,选择藻种时,不仅要考虑优质藻类,还要考虑生物多样性,使微生态平衡。好润优质藻种:“绿藻源”、“藻精灵”
  3)选好菌:微生态平衡,自然少不了有益菌类的存在。“活力源-肥水型”所含有的解磷解钾固氮菌,可以促进水体的氮磷的吸收;“生力菌”是复合菌种,提高肥水效率,起到显著效果。
  4)早春肥水原则:多量,多次,多品种。
  好润黄金肥水套餐:“藻得力”+“绿藻源”(或“藻精灵”)+“活力源-肥水型”(或“生力菌”)+“神力碳”
图为 早春时节用好润肥水套餐肥出来的稳定水色
  如东地区地处长江中下游的冲击平原,土质为盐碱土地,土壤结构上缺少大量的钾、碳、磷等元素,所以在肥水过程中适当添加钾肥和碳肥,才能保证全面营养。钾肥多数可以选择硫酸钾和氯化钾,“藻得力”和“神力碳”中含有丰富的钾肥和碳肥。
  四、多气头,小气泡,弱充氧
  溶氧是养殖成功的根本。传统养殖都是“多增氧,大气头,大气泡”。这种增氧方式,往往不能使增氧设备发挥到最大的作用,增氧效率低。气头充气量越大,增加水体上下对流的速率在表层温度过高时,水体上下对流会将温度高的表层水转到底层,形成水体同温。氧气的溶解度随温度的升高而降低,底温越高,底氧不足,池底会出现底热,底臭现象,对虾会出现缺氧。
图为使用多项接头分离出的多气头纳米管增氧
  增加气头,避免增氧时出现死角,增加水体通透性,气头增氧速度更平稳;将大气泡变成小气泡,能够增加增氧气泡的表面积,增氧效率更高;弱气流的充氧方式,可以增加气泡在水体的停留时间。“多气头,小气泡,弱充氧”的增氧方式,能够大大提高增氧效率,降低管理成本,降低了风险系数。
  在使用增氧设备时,好润模式打破传统多增氧的养殖习惯,晴天白天要降低增氧机开机频率幅度,特别是表层水温超过33℃时,建议降低增氧频率幅度,防止对虾摄食率低,避免产生底热现象,避免对虾大量发病。当底温高于33℃时,对虾在此时容易缺氧,急性缺氧会导致池底出现硫化氢,硫化氢又是剧毒物质,会导致对虾中毒、“炸塘”。
图为 多孔增氧气盘
  五、少量多餐,重内服,重营养,平衡集中蜕壳
  在小棚养殖过程中,采取“少量多餐”的投喂方式,不仅能够降低饵料系数,提高饲料利用率,还会减少饲料在水体中停留时间,减少饲料和残饵对水体的污染,控制氨氮、亚硝酸盐升高。少量多餐还会使部分规格较小的虾生长规格逐渐赶上,避免两极分化。
  少量多餐的同时,正确分配每一餐的喂料比例也是至关重要的。以如东小棚虾春季“锅炉虾”或“直放苗”为例,假设一天四餐,每餐的喂料时间是:早上6点,上午10点,下午14点,晚上18点。排除阴雨天,气压低,气温低或气温高的不正常天气。每一餐的喂料比例分别是:20%,15%,15%,50%。由于对虾夜间活动频率较高,加上夜里时间长,所以最后一餐通常占全天喂料总量的一半,前提是保证水体溶氧充足,如果夜间水体溶氧不足,夜间一餐要做到适当减料。到了中季虾和秋造虾前期,此时水体温度高,应合理调节中午两餐的喂料时间和喂料比例。
  建议每一餐控制在1.5小时以内吃完,吃料时间越长,饲料的部分营养物质会溶解到水体中,后摄食的对虾就得不到全面的营养。
  “重内服,重营养”对于对虾转肝期意义重大,经常拌料内服的,对虾转肝早,转肝期短,能够是对虾的肝胰脏快速适应颗粒料,实现快速转料。外源性添加胆汁酸,能够减少肝脏负担、增加消化率、平衡营养、提高饲料转化率。还能有效防止肝脏负担过重引起的肝脏红肿、肝脏萎缩、肠炎、消化率低的问题。
好润黄金内服套餐:“好又多”+“加乐福”+“绿动力”+“好肝胆”
好润黄金内服产品:“渔夫之恋”
图为 经常拌好润内服套餐的对虾
  
  市面上的饲料质量千差万别,对虾快速生长时,部分饲料配方不能够提供足量的营养用于对虾的营养积累。那么外源补充营养,就弥补饲料营养方面的缺陷。同时,有些饲料配方中添加促生长的添加剂,会使对虾在前期频繁蜕壳。
  在小棚养殖春造虾时,为了缩短养殖时间,前期会过度投料,使肝胰脏系统负担加重,导致营养物质积累较少,影响对虾蜕壳机制。
平衡集中蜕壳的意义:
  1)减少未蜕壳虾对蜕壳虾在抢料或者是活动时的机械损伤,减少虾苗的损伤率和细菌感染;
  2)在蜕壳期中,对虾体质较弱,避免使用刺激性较大的药物或肥水药品,如果蜕壳不整齐,每天都有蜕壳,在使用这些药物时,就会有部分对虾损失掉,蜕壳不遂,或者是受到刺激无法硬壳;
  3)对虾在蜕壳过程中,需要大量的营养物质和高于平常的溶解氧,而在日常管理时,不能够达到蜕壳期的标准,平衡集中蜕壳能够降低管理麻烦;
  4)平衡集中蜕壳,能够使同一批次的虾苗在同时间蜕壳,做到长势均匀,规格大小相当
  5)平衡集中蜕壳,能够使部分规格较小的虾苗在蜕壳时,避免大虾对其的损伤,同时也能生长规格逐渐赶上,避免两极分化。
图为 收获季节,产量高,规格大
  
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