郑德州：晚造南美白对虾养殖的一些建议

听说今年又有寒冬，不由想起2008雪灾那年，养殖罗非鱼大批冻死，温棚养虾凸显优势。今年养殖由于疾病原因，导致晚造虾放苗普遍较晚。然而面临寒冬，是个十分严峻的挑战。
   在我们养殖对虾过程中，会遇到各种各样的难题，只有在平时不断的学习和累积对虾养殖的相关知识和经验，才能够在养殖对虾的时候遇到问题合理解决。
本来，晚造虾养殖时间有限，由于温度较低，生长较慢，想在过年前后达到大规格虾实属不易。如果再遇寒冬，今年的养虾也真是水“惨”了。
寒流，主要是带来低温和冷应激。低温，使机体的酶活性降低，新陈代谢减弱，食欲减退，生长缓慢。对虾正常的生长温度为22-35℃，低于18℃，对虾停止摄食；低于15℃，对虾基本停止活动；低于9℃，对虾开始死亡。当寒流来袭，水温低于20℃时，部分亚健康的弱势群体停止吃料，但机体为了保持正常的生理活动和抵御寒冷，需消耗大量的能量。由于未进食而不能补充能量，只能燃烧肝腺中的糖元和脂肪，引起肝功能下降。如时间过长，引起肝萎缩、胃肠萎缩，最终衰竭而死或感染疾病而死。低温过后，回温期对虾将会大量蜕壳，由于低温时对虾机体能量消耗过多，体质差，往往出现蜕壳不遂死亡；加上回温期弧菌繁殖很快，极易引起感染而发生红体、白斑等病害。
在寒冬未来之际，总结往年经验，给大家关于晚造虾养殖的一些建议，期望可以帮助养殖户提高养殖成功率。
一、 充足营养，保持前期快速生长。
大家都知道，晚造虾养殖，就是与时间赛跑，争取将水温降到22℃之前达到商品虾规格。因为一旦水温降到22℃以下，生长十分缓慢，更多的是在等待好的市场价格。
在此，多数采取提早放苗的方式，这是对的。对于没办法按时放苗的（今年晚造虾放苗时间集中，很多预定的出苗时间都推迟），要采取增强营养的方式，强化营养，提高生长速度，争取在降温前达到一定的规格。
提到增强营养很多人都认为是往饲料里添加多维、氨基酸、乳酸菌等。是的，这些都有帮助，但最重要的还是肠胃健康。肠胃健康是强化营养的基础，如消化吸收差，再好的营养素添加都会事倍功半。很多肠道消化不良和肝轻微萎缩的对虾，生长很慢，在今年的白水塘很常见。
二 、早盖棚，增加最适生长时间，最大化提高生长性能。
对于盖温棚的池塘，争取在水温降到23℃之前盖棚，保持盖棚后水温达到28℃以上。据说今年会有超低温，那么温棚也要预防如2008年的低温，所以也要争取在温棚水温降到22℃之前达到商品虾规格。 采取的措施就是早盖棚，延长生长周期，保证商品虾的规格。
三 培养稳定偏肥水质。
保持藻类丰富而稳定的水质。在寒流来袭之前，用氨基酸活藻素和活菌王每瓶用4-5亩，保持藻类稳定。实践证明，在低温条件下，藻类丰富、藻类活力好的池塘，对虾减料不明显，发病率降低。
补充充足的碳源，维持水生微生物丰度。在水温接近22℃，每亩用红糖2-3公斤+藻动力500克/亩泼洒，低温时间长是每4-5天泼洒一次。
四 寒流期的管理
1 增强体质。平时用双价酵母0.5%+对虾多维0.3%+黄芪0.2%（打粉煮沸10分钟，冷却）+鱼肝油拌料投喂，可明显提高对虾活力和对低温的抵抗力。在2009年冬季，珠海和中山的养殖户，长期用双价酵母和多维拌料，在大多数池塘大幅度减料时，他们的虾塘吃料还基本正常。可见双价酵母和多维对提高体质和抗逆能力的明显效果。
2 抗冷应激。在寒流到来时，每亩米用高稳C300克+开胃解毒灵500克泼洒，有效抗冷应激和预防空胃。如遇超低温时，可以每亩再用鲜姜（捣泥）250克+甘草（粉）200克+红糖公斤煮沸10分钟泼洒。在实践应用中，该方法确实已取得较好的效果。
3 底质维护。低温期，微生物活性差，底泥分解速度慢，有机质沉积在池底缓慢分解。在水温较低的时候，对虾潜伏在池底，活动量小，容易受池底有毒物质影响引起慢性中毒和被纤毛虫固着感染引起蜕壳不遂。因此，池底干净与否直接关系对虾的健康。因此，定期使用正强1号+爽水灵泼洒，一方面抑制有毒物质的产生，一方面抑制纤毛虫的滋生。
五 回温期的管理
寒流过后的回温期，是大量死虾的主要时期。水温回升，池塘微生物逐渐增强，有机质分解发酵加剧，易由于底部有机质发酵产酸产毒，引起蜕壳不遂。同时容易滋生病原菌，引起感染。
回温时适当水体氧化（鱼虾卫安泼洒+爽水灵干撒），接着培菌和恢复藻类，在水温上升到22℃左右，泼洒美之源和多维等产品，促进对虾顺利蜕壳。同时用多维（0.3%）、神草安（1%）拌料内服几天，帮助对虾体质恢复和预防病原感染。