对虾养殖看似容易，当遇到一些突发状况时候，我们就不知道怎么办了，所以学习对虾养殖的相关知识是非常重要的。本栏目还有很多其他的对虾养殖知识，欢迎认真学习了解。
9月16号的南海之滨，彩旗飘飘，因为传说中的“虾工”要来水东了。玩微信的朋友们对虾工肯定不陌生了，每天的“虾工虾聊”准时在微信网络送到，养户的口袋里也随处可见他的身影，唏嘘的胡须、年代已久的眼镜、环手于胸、旁边加个虾，没错，那就是虾工。
水东——美丽的南海之滨海域，水产养殖面积达12万亩，主要是以高位池南美白对虾、鱼虾混养模式为主，也穿插着一些石斑鱼、罗非鱼养殖，这次虾工来也是针对该地区的养殖模式，和一些养殖常见的问题与虾农、鱼农进行了面对面的交流和探讨。
一、虾的那些事：白便
认真听课的潘老板，近期对虾的白便让他很烦恼，当虾工刚准备讲虾的时候，潘老板就对虾工进行了提问，潘老板养殖面积40亩，高位池，近期几口塘的虾老出现白便现象，那我们来看看虾工是如何应对白便的：
虾工：所谓“白便”是肝胰脏和肠道病变的结果，白色便状物是脱落的肝胰腺管上皮、胰腺微绒毛组织、肠道粘膜上皮和增生细胞形成的白色有机物“白便”是肝胰脏和肠道病变的结果，白色便状物是脱落的肝胰腺管上皮、胰腺微绒毛组织、肠道粘膜上皮和增生细胞形成的白色有机物，
说起“白便”防治，真的是要预防为主，虽老是常谈，但却实在需要再次强调。
1、选择优质种苗、
2、清罾前要改变观念，做到早投料、投足料、
3、平时可用复合益生菌（比如：EM菌）拌料、
4、控制良好的水体、底质环境、
5、对池塘的“蓝藻”等有害藻提早发现提早处理。
二、罗非鱼链球菌3+2预防方案
虾工不光对虾有独特的眼见，对鱼类病害的研究也是颇有一手。近年来链球菌就像恶魔一样，困扰着每家每户，尤其是以罗非鱼为代表，虾工表示链球菌是高温、水不稳定、缺氧、有害藻过多而导致的条件性致病菌，表现为营养过剩的肝胆综合征、打旋、鳃盖出血红肿等。
什么是3+2方案呢？
“3”是指控料、降温、增氧。
1、控料：高温天适当减料、换低蛋白料，调整投喂时间，上午8~9点前投喂，傍晚在4~5点投喂，下午投喂要比上午少、也可不投料；一周停料1天；阴雨天开动增氧机时在投料区泼洒表面活性剂。
2、降温：
①加水：凌晨3-5点加河水、湖水、深井水等底部水
②加盖遮阳网：在投料区域或塘边，约占池塘面积约1/5-1/3
3、增氧：
1）增氧机“3开2不开”： 凌晨2~3点开到太阳出来、有太阳的中午12~14点开、阴雨天有浮头时开；傍晚不开、阴雨天没有浮头不开；特殊情况下随时开机
2）开增氧机同时使用表面活性剂
“2”是指内服、调水。
1、内服：
三黄粉+免疫多糖（或大蒜素），每日两餐，连用5-7天（非国标抗生素绝对不用）。
2、调水（消毒、培菌）：
水温＜32℃：抛撒二氧化氯，12h后适当补菌，7天一次；水温＞32℃：
①下午4-5点二氧化氯水体消毒，溶水后全池均匀泼洒并开增氧机0.5小时；
②当天夜间11点至凌晨2点，投放颗粒增氧剂并开增氧机到天亮；
③次日上午9-10点鱼用芽孢杆菌并开增氧机2-3小时，当天夜间11点—凌晨2点使用颗粒增氧剂。第③点也可直接用光合细菌代替。
注意：已发病有死鱼的池塘，慎用二氧化氯消毒；鱼已出现缺氧症状时，禁用芽孢杆菌。
三、石斑鱼的养殖
针对该地区郑老板300亩的石斑养殖基地，虾工也对石斑养殖进行了自己的一些观点讲解和探讨：
1、石斑鱼成鱼养殖的方式
主要有网箱养殖、池塘养殖两种，以网箱养殖较为普遍。
2、养殖海区的环境应具备如下条件
避风条件好，波浪不大，不受台风袭击；沙质底、砾质底、礁石质底为好，低潮时水深应在4米以上；潮流畅通，流速适中，网箱内流速保持在0.20米/秒～0.75米/秒为好；冬季最低水温不低于15℃，22℃～28℃水温天数不少于200天；水质清新，适宜盐度25～32‰，pH＝7～9，溶氧量在5毫克/升以上；不受工农业废水、城镇污水的污染，暴雨季节无大量淡水流入，盐度不低于16‰，透明度在1.5米以上；交通条件好，活鱼运输、饲料供应方便。
3、养殖密度
海水网箱养殖石斑鱼的放养密度在水温25℃的条件下，以60尾/立方米～70尾/立方米为好。生产实践中，在3米×3米×3米的网箱内饲养成鱼500尾左右。
结果表明，放养密度为15尾/立方米和30尾/立方米时石斑鱼的生长较快，当放养密度提高到60尾/立方米时投饲技术对石斑鱼养殖的效果影响较大。在水温25℃的环境条件下，石斑鱼的消化速度约为20小时～24小时。所以，在南海海域5月～10月对石斑鱼每天投喂一～二次，一般在上午9时～11时下午5～6时进行。11月～12月、3月～4月每两天投喂一次，冬季海水温度降至20℃以下3天～4天投喂一次。每次的投喂量约占体重的3%～6%，水温适宜时投饲量大些，水温较低或过高时投饲量减小。在生产中，一般视石斑鱼的摄食状态来决定投饲量，以食欲减弱时为度。每次投喂时，应分批缓缓遍洒，等抢食完前批饲料后再洒下一批，直至喂饱不抢食为止，决不可将饲料一次倾倒入网箱，以免造成饲料浪费和污染环境，石斑鱼决不吃沉底的食物。投饲还应讲究定 质、定量、定时原则。池塘养殖中还应注意搭设饲料台，进行定点投饲，以提高饲料的利用率和便于清理残料，保持水质的良好，提高养殖效益。
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9月16号的南海之滨，彩旗飘飘，因为传说中的“虾工”要来水东了。玩微信的朋友们对虾工肯定不陌生了，每天的“虾工虾聊”准时在微信网络送到，养户的口袋里也随处可见他的身影，唏嘘的胡须、年代已久的眼镜、环手于胸、旁边加个虾，没错，那就是虾工。
水东——美丽的南海之滨海域，水产养殖面积达12万亩，主要是以高位池南美白对虾、鱼虾混养模式为主，也穿插着一些石斑鱼、罗非鱼养殖，这次虾工来也是针对该地区的养殖模式，和一些养殖常见的问题与虾农、鱼农进行了面对面的交流和探讨。
一、虾的那些事：白便
认真听课的潘老板，近期对虾的白便让他很烦恼，当虾工刚准备讲虾的时候，潘老板就对虾工进行了提问，潘老板养殖面积40亩，高位池，近期几口塘的虾老出现白便现象，那我们来看看虾工是如何应对白便的：
虾工：所谓“白便”是肝胰脏和肠道病变的结果，白色便状物是脱落的肝胰腺管上皮、胰腺微绒毛组织、肠道粘膜上皮和增生细胞形成的白色有机物“白便”是肝胰脏和肠道病变的结果，白色便状物是脱落的肝胰腺管上皮、胰腺微绒毛组织、肠道粘膜上皮和增生细胞形成的白色有机物，
说起“白便”防治，真的是要预防为主，虽老是常谈，但却实在需要再次强调。
1、选择优质种苗、
2、清罾前要改变观念，做到早投料、投足料、
3、平时可用复合益生菌（比如：EM菌）拌料、
4、控制良好的水体、底质环境、
5、对池塘的“蓝藻”等有害藻提早发现提早处理。
二、罗非鱼链球菌3+2预防方案
虾工不光对虾有独特的眼见，对鱼类病害的研究也是颇有一手。近年来链球菌就像恶魔一样，困扰着每家每户，尤其是以罗非鱼为代表，虾工表示链球菌是高温、水不稳定、缺氧、有害藻过多而导致的条件性致病菌，表现为营养过剩的肝胆综合征、打旋、鳃盖出血红肿等。
什么是3+2方案呢？
“3”是指控料、降温、增氧。
1、控料：高温天适当减料、换低蛋白料，调整投喂时间，上午8~9点前投喂，傍晚在4~5点投喂，下午投喂要比上午少、也可不投料；一周停料1天；阴雨天开动增氧机时在投料区泼洒表面活性剂。
2、降温：
①加水：凌晨3-5点加河水、湖水、深井水等底部水
②加盖遮阳网：在投料区域或塘边，约占池塘面积约1/5-1/3
3、增氧：
1）增氧机“3开2不开”： 凌晨2~3点开到太阳出来、有太阳的中午12~14点开、阴雨天有浮头时开；傍晚不开、阴雨天没有浮头不开；特殊情况下随时开机
2）开增氧机同时使用表面活性剂
“2”是指内服、调水。
1、内服：
三黄粉+免疫多糖（或大蒜素），每日两餐，连用5-7天（非国标抗生素绝对不用）。
2、调水（消毒、培菌）：
水温＜32℃：抛撒二氧化氯，12h后适当补菌，7天一次；水温＞32℃：
①下午4-5点二氧化氯水体消毒，溶水后全池均匀泼洒并开增氧机0.5小时；
②当天夜间11点至凌晨2点，投放颗粒增氧剂并开增氧机到天亮；
③次日上午9-10点鱼用芽孢杆菌并开增氧机2-3小时，当天夜间11点—凌晨2点使用颗粒增氧剂。第③点也可直接用光合细菌代替。
注意：已发病有死鱼的池塘，慎用二氧化氯消毒；鱼已出现缺氧症状时，禁用芽孢杆菌。
三、石斑鱼的养殖
针对该地区郑老板300亩的石斑养殖基地，虾工也对石斑养殖进行了自己的一些观点讲解和探讨：
1、石斑鱼成鱼养殖的方式
主要有网箱养殖、池塘养殖两种，以网箱养殖较为普遍。
2、养殖海区的环境应具备如下条件
避风条件好，波浪不大，不受台风袭击；沙质底、砾质底、礁石质底为好，低潮时水深应在4米以上；潮流畅通，流速适中，网箱内流速保持在0.20米/秒～0.75米/秒为好；冬季最低水温不低于15℃，22℃～28℃水温天数不少于200天；水质清新，适宜盐度25～32‰，pH＝7～9，溶氧量在5毫克/升以上；不受工农业废水、城镇污水的污染，暴雨季节无大量淡水流入，盐度不低于16‰，透明度在1.5米以上；交通条件好，活鱼运输、饲料供应方便。
3、养殖密度
海水网箱养殖石斑鱼的放养密度在水温25℃的条件下，以60尾/立方米～70尾/立方米为好。生产实践中，在3米×3米×3米的网箱内饲养成鱼500尾左右。
结果表明，放养密度为15尾/立方米和30尾/立方米时石斑鱼的生长较快，当放养密度提高到60尾/立方米时投饲技术对石斑鱼养殖的效果影响较大。在水温25℃的环境条件下，石斑鱼的消化速度约为20小时～24小时。所以，在南海海域5月～10月对石斑鱼每天投喂一～二次，一般在上午9时～11时下午5～6时进行。11月～12月、3月～4月每两天投喂一次，冬季海水温度降至20℃以下3天～4天投喂一次。每次的投喂量约占体重的3%～6%，水温适宜时投饲量大些，水温较低或过高时投饲量减小。在生产中，一般视石斑鱼的摄食状态来决定投饲量，以食欲减弱时为度。每次投喂时，应分批缓缓遍洒，等抢食完前批饲料后再洒下一批，直至喂饱不抢食为止，决不可将饲料一次倾倒入网箱，以免造成饲料浪费和污染环境，石斑鱼决不吃沉底的食物。投饲还应讲究定 质、定量、定时原则。池塘养殖中还应注意搭设饲料台，进行定点投饲，以提高饲料的利用率和便于清理残料，保持水质的良好，提高养殖效益。
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