大型肉牛养殖场建设方法

一、科学选址

肉牛养殖场选址要注意。肉牛养殖场一般应建在地势平坦、开阔或缓坡的地方，最好是地势高、干燥、向阳、背风、通风良好的地点。要求远离居民区和交通要道，但要求附近交通便利，便于肉牛销售和饲料收购、运输。为便于防疫，场地附近不得饲养其他种类畜禽，附近无化工厂、屠宰场等污染工厂。养殖场周围必须有良好的水源，水电供应良好，排水良好，地下水位较低。

二、合理布局

选址后，需要对牛场内各区域进行科学合理的布局，以利于管理。养殖场布局应因地制宜，做到整体合理布局。一般来说，根据肉牛养殖场的管理功能，可分为三个区域，即生产区、生活区和病牛管理区。

生产区是养牛场的核心区域，包括牛棚、饲料加工场地、人工授精室、粪场等，其中，牛棚是生产区的中心。施工时必须遵循方便管理和运输的原则。因此，必须选择合适的地点，进行科学布局。规模化肉牛养殖应建设多个牛舍，长轴应均匀布置。房屋之间的距离为10m；饲料加工场所分为仓库、加工车间、青贮窖或塔、干草堆等。为了方便取用饲料，饲料仓库应建在牛舍中央，保证到各牛舍的移动距离。牛舍附近应建青贮设施，并注意附近排水良好，防止污水渗入。草堆应设置在生产区的下通风处，但距牛舍稍远，以方便防火。饲料加工车间应与饲料仓库相邻，以方便加工和运输；人工授精室应离牛舍较近，方便。管理。粪场应位于生产区的下风向，并设置在地势较低的位置。

生活区包括肉牛养殖场管理部门和员工生活区。生活区应与生产区隔离。若外来人员到来，如巡查、收购牛等时，可允许其在生活区走动，不准进入生产区，防止疫情发生。生活区应设置在生产区的上风向，防止污染。该区域的主要职责是生产指挥、生产物资供应、产品销售、员工生活等。

病牛管理区主要包括兽医室和隔离棚等，应设置在牛场的下风向，牛棚应保持一定距离，一般在300m以上，并设置人工隔离栅栏在它们周围设置以防止疾病传播。

三、建筑物配置要求

肉牛养殖场建筑建设必须因地制宜、就地取材、经济适用。既要满足肉牛的生长发育，又要易于管理。

1. 牛棚

牛舍类型有半开放式、塑料薄膜温室牛舍、封闭式牛舍等。其中，半开放式牛棚为三墙一侧。敞开的一面应面向太阳，并设有围栏和局部屋顶。这种牛舍建设成本低，节省劳动力，适合气候条件好的地区；塑料薄膜暖棚牛舍是一种半开放式牛舍，广泛应用于我国北方寒冷地区，保温效果好。成本低，利用太阳能和牛体产生的热量来调节舍内温度，并能有效防止热量流失。但建造塑料薄膜温室时，要选择合适的朝向，要求坐北朝南。附近没有高大的建筑物或树木可以遮挡。应合理设置通风口。进风口宜设在南面。高度应略高于牛体。排气口应位于屋顶。封闭式牛舍分为单排和双排，牛舍四面有墙、有窗，屋顶全覆盖。单排牛舍只有一排牛床，要求牛舍宽度为6m，高度为2.6-2.8m。这种牛舍的优点是跨度小、施工简单、通风良好，比较适合小型肉牛养殖场。双排牛舍内有两排牛床，头对头排列，中间有通道。房屋高度2.7-2.9m，宽度12m。适用于大型肉牛养殖场。

2. 运动场

种牛舍和犊牛舍都必须有供其锻炼的运动场，这对于提高体质非常重要。运动场应设置在两个牛舍之间，面积为牛舍面积的两倍，并可用围栏围起来。三合土适合运动场地表面，可减少肉牛肢足病的发生。运动场内应设置饲料槽、饮水槽，数量要充足，布局合理，以方便肉牛运动时采食和饮水。

3、牛舍内设备

牛床的长度应根据牛的体型大小来确定。一般要求奶牛前躯紧贴料槽后壁，后肢紧贴牛床边缘，以便粪便能直接落入粪沟**。牛床应设计高出地面5厘米，并有一定的坡度，以利于排水，保持牛舍干燥。牛床的地板采用三合土，可以起到保温、护蹄的作用。料槽的长度应与牛床的宽度相同，料槽的底部应呈弧形。牛床与通道之间应设置粪沟，沟底需有一定的坡度，以利于污水排放。进料通道应单独设置，并设置在料槽前面，防止污染。牛舍的门宜较宽，最好是双推拉门，门宽2-2.2m，无门槛。

四、肉牛养殖场地规划及建设布局

肉牛养殖场规划及建设布局。肉牛养殖场可分为几个区域。各区域的合理布局对于提高基础设施投入、提高劳动效率和防疫工作具有重要意义。规划肉牛养殖场时，应注意以下一般原则。首先，要合理利用现有场地和资源。应尽可能少地占用土地。规模化肉牛养殖场应考虑污水排放措施，即肉牛粪便、肉牛尿液和污水处理措施。因此，必须考虑未来的发展，为肉羊的各个功能区留有空间。尤其是生产区域的规划更要重视。肉牛养殖场按功能可分为四个区域：生活福利区、管理区、生产区、病畜治疗区。

1. 生活区

包括住宿区和员工生活及福利设施。防止肉牛养殖场对员工生活的影响和肉牛养殖场生活区的污染。生活区应位于最高点，生活区不能穿过生产区。

2、管理范围

包括办公、畜产品加工仓储、饲料加工等建筑物及设施，是肉牛养殖场与外界联系密切的区域。管理区和生活区应靠近主要交通线，便于与外界沟通，节省建设投资。

3、生产区域

生产区是肉牛养殖场的核心区域，包括肉牛牛舍。饲料储存。饲料准备等建筑物。布局必须符合规模化肉牛养殖的生产流程。每个肉牛舍内的饲料储藏室、干草棚或青贮塔位于每个肉牛舍的中间区域。肉牛舍的布局应根据肉牛养殖规模的生产工艺合理安排。在建筑物之间建立专业的生产联系。牛棚相距30米。每个肉牛牛舍平行布置，可以减少道路之间的距离。肉牛舍通风良好，胸肉充足。供水、供电、供暖等建筑设施应位于中心生产区，肉牛养殖场内道路应呈直线。

农户自养肉牛养殖场建设标准

为进一步规范农户自养肉牛方式，按照“自愿”原则，经过现场检查，结合农户实际情况，制定本标准。

1、家庭养殖场场地总体布局应当做到生产区与生活区分开、净通道与脏通道分开、有病畜隔离圈。

2、牛棚建设应根据当地气温变化、牛场生产、使用情况、实际情况等因素确定。尽量就地取材，经济适用，减少农民开支。如果条件允许，可以建造一座优质、耐用的牛舍。牛舍建的方向最好朝南或东南。牛舍应有一定数量和尺寸的窗户，保证充足的阳光和空气流通。屋顶必须有一定的厚度才能起到隔热作用。牛舍内物理设施的放置应科学合理，以利于肉牛的生长。

3、场地面积：肉牛生产、农户生产、生活建筑尽量分开使用。养牛场的规模可以根据每头牛所需的面积来计算。每头育肥牛所需面积为1.6-4.6平方米。带垫料的全围栏育肥牛舍每头牛所需面积为2.3-4.6平方米。每头牛占地1.6-2.0平方米。这些数据仅供参考，具体情况还要根据农户的实际情况而定。

4、兽医卫生：家庭农场、养殖场应当按照规定建立免疫、用药、检疫申报、疫情报告、消毒、无害化处理、畜禽鉴定、养殖档案等制度。家庭养殖场必须有必要的防鼠、防鸟、防虫设施或者措施；患有相关人畜共患传染病的农民不得从事动物养殖。

5、农民每年应定期进行健康检查。发现患有结核病的人员应及时登记并治疗。采取“监测、检疫、扑杀、消毒”相结合的综合防控措施。