蛇毒加工和蛇毒保存方法

   新采下的蛇毒液黏稠、有微腥味，具有挥发性和微酸性，在常温下容易酸败变臭失去毒性，在冰箱中５℃左右也只能保存１０～１５天，故采毒后要及时干燥，使含水量不超过５％，才能长期保存，现在简单介绍蛇毒加工和保存方法。

   １）常温真空干燥法

   ａ．器材准备　

   ３０～６０转／分旋片式真空泵１台，导管１．５～２米，２２０～３００毫米口径真空干燥器１个，盛毒器数个（烧杯、瓷碗），干燥剂五氧化二磷、氯化钙或硅胶适量。五氧化二磷为白色粉末状，可使蛇毒干燥到含水量４％以下   通过对蛇养殖技术的深入学习，把学到是知识应用到蛇的养殖过程中，可以很有效的提高蛇养殖产量。
。氯化钙为白色粉块，可使蛇毒含水量降至３％～６％。硅胶为变色颗粒状物，无水时蓝色，吸水后变为粉红色，吸湿力中等。一个干燥器中只能放一种干燥剂，以上三种干燥剂可酌情选用。

   ｂ．操作方法　

   操作人员操作前先戴好口罩、手套、眼镜，然后用硬胶管连接真空泵与真空器封口及抽气活塞处，并涂以真空封油（凡士林），然后关闭。打开活塞使抽气乳头与活塞排气道重合，接通电源，抽吸１～２分，检查真空器密封是否良好。若封闭良好，关闭活塞，切断电源，拔掉胶管，打开活塞，放进空气，再平行移动打开真空器，在载物盘下放入２／３量的干燥剂，放好载物盘，并在其上铺一层纱布，防止抽吸时干燥剂粉末污染蛇毒。再将盛有鲜毒的烧杯或培养皿移入干燥器内放平，每个盛毒容器只能装０．３～０．５厘米厚，防止抽真空后外溢。每个干燥器同时只能干燥一种蛇毒，不可混放。再如上述操作方法开始抽吸，在抽吸过程中若发现蛇毒起泡，应停抽１５～３０分，然后再接着抽。这样连续抽１．５小时左右即可。关闭活塞，切断电源，封闭２４小时，待彻底干燥后取出。干燥蛇毒松脆易碎，粉末无结晶、亮光。不同种的蛇，蛇毒颜色不同，一般呈金黄色和白色。干燥剂要适时更换或添加，如果干燥剂已失效，会降低干燥速度，影响蛇毒质量。

   ２）冷冻真空干燥　

   用这种方法干燥出的蛇毒质量好，特别是选用大型真空冷冻干燥机所干燥出的蛇毒质量更好。目前常用的有一般冷冻真空干燥法和特别冷冻真空干燥法。ａ．一般冷冻真空干燥法　即在常温真空干燥装置基础上，使干燥器下半部周围置于特制的盛有冰的桶内或制冷装置内，冰块与干燥器不能直接接触，因干燥器为玻璃制品，在干燥时干燥剂吸水后产生一定热量，如果直接与冰块接触，受冷不均容易使干燥器炸裂。还有一种简便的方法，就是把新鲜毒液放入冰箱内冷冻后再放入常温真空干燥器干燥，简单易行，降低鲜毒在常温下停留时间，干燥后的蛇毒较疏松，较单纯常温真空干燥的蛇毒质量好。

   ｂ．冷冻真空干燥机干燥法　

   这种设备比较精密，价格也比较高，小型真空冷冻干燥机采用干冰（固体二氧化碳），大型真空冷冻干燥机容积较大，开动一次费用较高，且每 每次干燥蛇毒量并不多，一般蛇场不宜购大型设备。

   ３）蛇毒保存　

   把蛇毒加工成干毒后，放在干燥处保存，最好用黑色纸或锡箔纸包紧，避光保存，并防止受潮。毒性通常可保持２５年以上。蛇毒是剧毒，保管时要严格，不同种类的蛇毒不能混在一起。