苏北地区河蟹“品牌苗”的前期技术要点

随着江苏南部河蟹苗种养殖的普遍和技术的成熟，以兴化为主的苏北等地区苗种养殖热情也持续高涨，使用自育苗一方面可以提高成蟹养殖的成活率，另一方面可以增加养殖效益。品质佳、产量高、品牌好的苗种亩利润高达上万，但也存在部分养殖户的苗种价格低，销量差导致亏本，所以如何提高扣蟹品质，增强口碑效益，打造属于自己的“品牌苗”显得至关重要，本文主要介绍大眼幼体（“白仔”）放苗前期的技术要点。
一、放苗前的管理
1、塘口构造：通常养成蟹需要四周开沟，田面种草，但蟹苗塘口不适合这种构造。相对于开沟的塘，平底塘或者“锅底塘”蟹苗的活动范围更广，水质更稳定，水花生以及其他水草能够同时生长。如果无法改变塘口构造，建议放苗时将田面的水位加到20-30公分后放苗。

平底塘（钢丝线上部增氧管道 摄于昌荣）
2、水草搭配：苗塘水草以种植水花生为主，适当搭配伊乐藻。伊乐藻的主要作用是增加前期溶氧，同时给大眼幼体提供附着，但数量过多会导致水体溶氧过饱和造成蟹苗游塘不下沉，易发生气泡病。因此把握水草的种植密度，早期水花生按照两米的间距种植，塘的四周种植伊乐藻。前期保持水位30-40公分，之后随着水草生长和温度上升逐渐加深水位。
3、适宜的肥度：池塘清塘、消毒，去除老苗和野杂后通常会有药物残留，使用“碧水安”解毒后开始肥水、培虫。按照苏北地区往年正常光照和温度，肥水产品应该在放苗前7天开始使用，到放苗时正好是轮虫、枝角类高峰期，大眼幼体可以直接摄食这些生物饵料，增强营养。但要注意的是肥水应选择低氮高碳的肥料如“肥水肽”，防止肥水不当造成亚硝酸盐偏高，建议放苗前定期检测水质指标。另外如果天气变化大或没掌握好培虫时间导致浮游动物少，可以在放苗前后使用“利饵多”，既可以培虫，也可以直接供大眼幼体摄食。

亚硝酸盐偏高
二、放苗操作
减少放苗时的应激，注重放苗后的营养强化是提高苗种成活率的关键。
1、运输应激：“白仔”经过长途高密度运输后，体质较弱，如果赶上下雨降温的恶劣天气，就容易影响“白仔”吃料，有的甚至直接沉底死亡。建议放苗后及时泼洒“激活”，缓解应激。
2、溶氧应激：有增氧设施的塘口在放苗前两天开机曝气，既可以补充溶氧，又可以曝走池塘中的有害气体。没有增氧设施的池塘可在放苗前后2-3天内干撒“底加氧”，减少放苗时的溶氧应激。
3、营养强化：大眼幼体变态前使用“利饵多”配合“破碎料”一起投喂，每天3次。变态后使用“利苗多”拌料投喂，每8斤饲料加2斤“利苗多”，同时变态后2-3天使用“优肽”，防止弧菌感染。
三、总结
苗种的好坏是保证成蟹养殖是否成功的第一道门槛，当前很多养殖户对扣蟹的质量要求越来越高。扣蟹的价格与亲本规格，养殖过程中的操作管理和最终扣蟹的体质等相关，另外增氧是提高产量的重要措施，苏南某师傅全程增氧，最后亩产700斤，因此打造“品牌苗”和提高增氧能力是增加苗种养殖效益的关键。