怎样鉴定鱼粉的质量 建议养殖者自已加工鱼粉

饲料约占河蟹养殖生产成本的70%。养殖户应注意饲料的合理选择、科学搭配、科学饲喂，最大限度地提高饲料的利用率，减少浪费。

本文介绍了影响鱼粉质量的因素、如何识别鱼粉质量以及为什么建议养殖户自行加工鱼粉。

一、影响鱼粉质量的因素

鱼粉通常分为白鱼粉和红鱼粉两类。白鱼粉由鳕鱼和鳎目鱼等冷水鱼加工而成。红鱼粉的主要原料包括凤尾鱼、沙丁鱼、鲭鱼等各种小鱼、鱼虾食品加工后的下脚料等。

影响鱼粉品质的主要因素包括：生鱼的种类、原料的新鲜度、加工温度、脂肪的品质和微生物的组成等。

这些因素会在鱼粉加工、运输和储存过程中引起蛋白质分解、脂肪氧化、酸败和美拉德反应，产生一些有毒或不能被动物吸收利用的物质，影响饲养效果。

二、怎样鉴定鱼粉的质量

新鲜度好的鱼粉呈棕色（红鱼粉）或灰白色（白鱼粉），颜色均匀，有正常的腥味。

鱼粉有异常气味、陈腐味或酸败味时，为新鲜度差的鱼粉。该识别方法简单、易于实现。虽然缺乏客观性，但具有一定的可行性。

河蟹的生长速度与饲料的质量有一定的关系。只有饲料中的营养物质能够满足河蟹的生长需要，才能保证河蟹以最合理的生长速度生长。

河蟹在不同的生长阶段对饲料品质和品质的需求不同。幼蟹比成年蟹对蛋白质的需求更高。成年蟹在饲养的不同阶段也有不同的蛋白质需求。

三、建议养殖者自已加工鱼粉

在选择颗粒饲料时，养殖户可以自行加工饲料，即咨询相关专家，根据自己养殖的具体情况进行加工。这样，不仅保证了饲料的质量，而且成本也较低。

鱼粉是传统水产饲料中的主要蛋白质来源。优质进口鱼粉的蛋白质含量在60%以上，有的高达70%。国产优质鱼粉的蛋白质含量达到55%以上。鱼粉不仅蛋白质含量高，而且富含必需氨基酸、脂肪酸，含有鱼类生长繁殖所必需的矿物质、维生素、消化能等成分，适口性好。

鱼粉的质量直接影响养殖品种的生长和饲料利用效率。因此，养殖户在自己加工饲料时，鉴别鱼粉的质量非常重要。

四、使用低价饲料不一定能降低养殖成本

在饲料的使用上，养殖户要“降成本、省开支”，但需要注意的是，这并不意味着选择低价饲料。

单位鱼产量的饲料成本=饲料系数饲料价格。由此可见，单位鱼产量的饲料成本由饲料系数和饲料价格共同决定。

因此，饲料必须合理选择并及时调整。如果为了增加河蟹养殖的保险系数而盲目购买高档饲料，可能会增加养殖成本，也不一定适合河蟹的营养需求。

盲目使用低端饲料更是不可取，因为低价饲料一般采用质量差、消化率低的原料，饲料系数高，螃蟹生长慢，饲料消耗量大，最终会导致螃蟹产量下降。养殖效率。