怎样吃午餐能赶走瞌睡虫

午饭后犯困是很多人都熟悉的经历。我们应该采取什么行动来摆脱困倦的人？有些人试图通过吃甜点、面包、饼干、冰淇淋等高热量、高碳水化合物的食物来摆脱睡意，但这样做是不明智的。这些食物会导致血液中的糖分急剧增加。虽然它们能暂时补充能量，让你更有精神，但当血糖慢慢降低时，大脑就会开始出现不良反应，比如头痛、情绪不稳定、容易生气，或者大脑像没有营养的机器一样功能障碍，经常会分心，这确实给下午的工作和生活增添了许多混乱。此外，不吃早餐或午餐也会导致嗜睡，从而导致体内血糖水平波动。血糖降到谷底的时候，也就是你困的时候。不过不用担心，血糖水平完全可以保持稳定，所以解决午饭后的困意也就顺理成章了。美国临床营养专家朱莉娅菲茨杰拉德因此建议：

1.保证饮食规律，保证一日三餐，不缺一餐。除此之外，两餐之间还可以安排两三次零食时间。这样既可以避免暴饮暴食，也可以维持一定的血糖水平，不至于忽高忽低。

2.减缓身体对碳水化合物的吸收，方法是每餐保证一定量的蛋白质和脂肪，早餐添加谷物和坚果，午餐和晚餐添加高蛋白的鸡蛋或鱼类。

3.零食也要精挑细选。放弃甜食，代之以更健康的食物，如坚果、干果和蔬菜。

4.选择全麦食品。白面包不如全麦面包好吃，甜饼干不如粗粮饼干好吃。前者含糖多，后者含纤维多。选择纤维多的食物也可以减缓糖分的吸收。