你的工作餐如何搞定？

在营养上，要求合理分配一日三餐，有“早上吃得好，中间吃得饱，晚上吃得少”的说法。但由于都市白领工作繁忙，最重的午餐往往是敷衍了事。从长远来看，这对你的健康有害。

人们吃食物不仅是为了获得均衡的营养，也是为了满足自己的口味。如果每天吃同样的50克肉和40克豆，吃久了难免会腻。事实上，每一种食物，如肉类、谷类、豆类、蔬菜等。有很多品种。经常更换，既能保证营养，又能改善口感，刺激食欲。下面是上班族常吃的四大工作餐。来看看专家怎么说。

1洋快餐族

方小姐在一家公司上班，楼下有一家洋快餐。很快，洋快餐就成了她的“食堂”。每天中午，她都会坐在快餐店里，要一个汉堡，一杯热饮，一份薯条。

专家点评：洋快餐因营养成分不合理，缺乏绿叶蔬菜带来的纤维素和维生素，且多为油炸高脂肪食品，俗称“垃圾食品”。科学的营养结构应以谷类为主，动物性食物为辅，宜少吃。

2自带便当族

每天晚上，小丽都会多做几顿饭，作为第二天上班的午餐。她认为这样既经济又卫生。每天只要把饭盒放在工作单位的微波炉里加热，她就能吃到自己做的可口饭菜。

专家点评：虽然自带饭盒很经济，但是过了一夜半天，蔬菜肯定不再新鲜，营养流失严重，高温下容易变质。偶尔带午饭，但不要长时间吃。

3饮酒和社交团体

林老师是一家企业的营销经理。他中午总有“工作应酬”。自然，他得喝酒。他每次喝完都吃不下饭。半年后，他胖了5公斤。

专家点评：酒精是纯热能食品，酒精占用体积大。一般喝酒的人都不能再吃了。这样的饭后他们吃的都是纯热能酒精和高脂肪肉。他们的饮食严重失衡，体重肯定会增加。建议午餐不要喝酒。如果无法避免，则以低度酒精为宜。

4外卖族

每天中午12点，小何都会皱着眉头点一份外卖。菜的颜色和味道都不好的时候，几十年都是一样的菜，小何就随便塞几口，问他为什么处理这么多。他说白天工作太累了，还不如把这么多精力花在吃饭上，省下时间睡午觉。

专家点评：因为成本计算，打工快餐一般不提供最新鲜的时令蔬菜水果。而且一般都是大锅饭，口感差。长期食用会让人感到厌烦。从营养角度来说，盒饭是一种不均衡的饮食，盐和油经常超标，绿叶蔬菜缺乏。长期饮食可能热量过多，导致肥胖、高血压、糖尿病、高血脂。建议经常更换品种和口味，在办公室准备一些牛奶和饼干补充。

很多人觉得中午吃不好，晚上干脆回去大吃一顿。其实这是一种错误的观点。因为晚上的活动量明显低于白天，又增加了大量的热量和脂肪，体内过剩会导致肥胖、高血压、高血脂等一系列心血管疾病。专家建议，如果中午营养确实有限，可以在午饭后一小时吃水果和酸奶，可以在两餐之间吃一些蔬菜、西红柿等食物，补充维生素和微量元素。很多人习惯中餐一吃完就吃水果。其实这样并不健康，因为果酸会阻碍营养的吸收。