鲜山药100克,扁豆50克,
核桃仁50克,粳米60克。山药洗净切片,与扁豆、核桃仁、粳米放入锅中,加适量水煮粥,粥熟后加入精盐、味精、姜、葱花调味。
2、
红枣
炖兔肉
兔肉500克,红枣20克。将兔肉切块,加入料酒和盐腌制20分钟,将红枣放入锅底,放入兔肉,加入姜片、葱、辣椒等调料和少许水,炖至熟。
3.虫草炖鸡
乌鸡1只,洗净切块,冬虫夏草10g,党参5g,黄精5g,熟地黄5g,用纱布包好,一起放入锅中,加入辛夷片、
香菇、料酒、姜、盐、葱等调料和适量的水,小火煨至酥烂,然后隔天食用。
4.胡椒根三蛇汤
花椒根40-60克,蛇肉350-500克,生姜2-3片,大枣3枚。花椒根洗净,略泡水,蛇肉洗净,用开水烫一会儿,即“飞水”,去血水;大枣去核洗净。然后一起放入陶罐中,加入1000毫升清水(约10碗水),用武火煮沸,再文火炖2.5小时,加入盐和少量生油。
三蛇椒根汤具有通络、通络、散寒、治病、滋补强壮的功效。同时可以辅助治疗风湿性关节疾病、手脚屈伸不便、中风后偏瘫等。
5、白玉猪小肚汤
白茅根60克、玉米须60克、红枣10枚、猪肚500克。将五花肉去脂,切成块状,用盐和生粉搓一下,然后用清水冲洗干净,放入开水锅中煮15分钟,取出后用清水冲洗干净;红枣去核后,用白茅根、玉米须洗净,用清水浸泡一会儿,一起放入陶罐中,加入清水800毫升(8碗水),用武火煮沸,再文火煮2小时,再加入适量盐和少量生油。五花肉可以拿出来拌酱油当晚餐。这个量可以供2~3人使用。
白宇消毒汤具有清热利湿、利尿消肿的功效。特别适用于这种潮湿的天气,也适用于水肿、头面部及四肢水肿、小便短、因重而嗜睡,或湿热黄疸、因湿热过盛而高血压等。