端午节四类人群要慎食粽子

随着端午节的临近，各种粽子吸引着人们的目光，有肉馅的，有水果馅的，有果酱馅的，有枣馅的，有栗子馅的。人们不知道选择哪一个。其实吃粽子有很多事情，吃的不当直接影响身体健康。

吃粽子有很多事情。

粽子是糯米做的，粘性高，不易消化，缺乏纤维，脂肪、盐、糖含量过多。例如，一个普通的咸粽子大约含有1-1.5碗米饭，热量为400-500卡路里。因此，专家建议，女性每天吃粽子不要超过3个，男性每天不要超过5个。吃粽子配蔬菜水果，可以帮助肠胃蠕动，避免吃粽子引起的消化不良。另外，睡前两小时最好不要吃粽子，也不要接触水分多的凉性水果，比如西瓜，以免拉肚子或者腹痛。

四类人群吃粽子要慎重。

心血管疾病患者：

粽子种类繁多，其中肉粽和猪油豆沙粽子脂肪含量多，非常油腻。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，会使血液黏稠度增加，影响血液循环，增加心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

老人和儿童：

粽子是糯米做的，很黏。老人和儿童过量食用容易导致消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

胃肠疾病患者：

蒸制后，粽子会释放出一种胶状物质，食用后会增加消化酶的负荷。

糖尿病患者：

粽子往往含有红枣和红豆沙，含糖量很高。吃的时候一般都是混着糖吃的。如果不加以控制，会损害胰岛的功能，使患者血糖、尿糖迅速升高，加重病情，甚至昏迷、中毒。

吃粽子更健康。

关注高纤维：

粽子用的糯米消化时间长，胃肠排空时间长，容易引起胃酸过多、腹胀或胃痛等消化不良症状。如果能将主料换成一些杂粮如大米、红豆、薏米、山药、芋头或红薯等，不仅能增加纤维含量，减轻肠胃负担，而且对健康更有利。

低油低热：

肉馅饺子长期以来一直是“饺子族”的主角，但其缺陷是饱和脂肪含量高。如果能换成瘦肉，甚至换成鸡肉、海鲜或者鱼肉，除了少油低热量之外，还会有不一样的风味！

仔细阅读营养标签:

包装粽子的营养成分标签包括每份重量或每100克的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠含量，但消费者往往将营养标签上的数据误认为一个粽子所提供的热量和营养成分。正确的方法应该是将每份或每100克的重量换算成一个粽子的实际重量。

食物搭配：

端午节不能吃粽子，忘了其他种类食物的摄入，因为粽子在六种食物中只能提供主食、肉和油。建议粽子在饭后搭配时令蔬菜和水果食用，不仅营养均衡，还能过一个轻松无负担的端午节！

十总小花茶

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