哪些食物不适合晚餐吃

慢性病，如高血压、糖尿病、心脑血管疾病、肝胆疾病等。近10年来呈上升趋势，这与晚餐时饮食不当有必然联系。许多家庭晚餐菜肴丰富，鸡鸭鱼肉鸡蛋摆满一桌。这些大多是高蛋白、高脂肪、高能量的食物。这种用晚餐补充早餐和中餐的习惯，片面追求高脂肪高蛋白的食物，再加上运动量不足，必然会为以后的健康埋下“定时炸弹”。

晚餐最好在下午6点左右，吃一顿真正好吃又健康的晚餐并不难。

首先，晚饭少吃，睡得香。吃多少取决于每个人的身体状况和个人需求，要感觉不饿。吃饭永远不要吃饱，更不要过度伸展。晚餐时间最好安排在下午6点左右，尽量不要超过晚上8点。8点以后最好不要吃任何东西，除了喝水。还有，晚饭后四小时内不要睡觉，这样晚上吃的东西才能充分消化。

其次，晚餐要选择纤维和碳水化合物多的食物。晚餐应该有两种以上的蔬菜，比如凉拌菠菜，可以增加维生素，提供纤维。可以减少面食的量，吃一些粗粮。可以少量吃一些鱼。

晚餐尽量不吃任何食物。

晚上尽量不吃水果、甜点、油炸食品，不喝酒。很多人都有吃饭喝酒的习惯，不利于健康。酒精过多会阻碍夜间新陈代谢，胃因酒精的刺激无法休息，导致睡眠不好。重要的是要特别注意晚餐不要吃含钙量高的食物，如虾皮、带骨的小鱼等，以免引起尿道结石。

长时间高强度用脑的人，需要补充乙酰胆碱来增强记忆力。下面是脑力劳动者的营养晚餐食谱：清蒸鲫鱼或素豆腐100克，凉拌芹菜或菠菜200克，玉米粉馒头一个，海带汤一小碗，不要虾皮，或者紫米粥一碗。