职场健康：坐办公室者吃什么好？

坐办公室的人吃什么好？

做文书工作或经常操作电脑的人容易视力下降。维生素A可以预防这种疾病。每周吃三根胡萝卜，保持体内维生素A的正常含量。由于缺乏维生素D容易患骨质疏松症，需要多吃富含维生素D的食物，如海鱼、鸡肝等。

胡椒炒鸡杂

鸡心、鸡肝、鸡胗、辣椒、冬笋。

鸡杂洗净，放入葱、姜、绍酒、精盐、白糖、酱油、鸡粉，加汤，煮熟，捞出，晾凉，切片；辣椒去蒂洗净备用。

烧热炒锅，加入少许底油，将绍酒与葱、一起烧开，放入酱油、糖、味精、胡椒粉加汤，再放入上述原料。汤汁沸腾时，勾芡，翻炒均匀，起锅。

倒入蛋清，推匀，撒上香菜。

健康是中年男人最容易“透支”的东西。很多中年人都经历过抑郁、疲劳、不愿运动、失眠、头痛、注意力不集中的“亚健康状态”。

长此以往，各种疾病就会悄然而至。为此，专家特别推荐适合中年男性的饮食菜单。

商务餐远离生海鲜。

烧烤生海鲜已经成为一种饮食时尚。但由于这些食物中寄生虫和细菌的概率很高，再加上过分追求美味，烹调不充分，不知不觉中已经把病吞下去了。

泡椒黄豆炒苦瓜

红泡椒、大豆、苦瓜。

红泡椒切段；黄豆洗净，用清水浸泡后送回软身；苦瓜洗净，切成“锅铲”备用。

将黄豆和苦瓜放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

烧热炒锅，加入少许底油，用葱、姜、泡椒炒出九韶、醋，加入糖、精盐、鸡粉，加入少许汤汁，再加入上述原料，炒一会儿至入味，勾芡，淋上红椒油。

能稳定情绪的食物

钙有镇静作用，可以防止攻击性和破坏性行为。脾气暴躁的人应该用牛奶、酸奶、奶酪等奶制品、鱼干、骨头汤等富含钙质的东西来镇静自己的头脑。人在心理压力大的时候，对维生素C的消耗会明显增加。紧张的人每天吃3-5个鲜枣就能摄取足够的维生素C。

水晶奶酪

琼脂、鲜奶、火龙果、杏仁奶。

加入不锈钢锅水和洗净的琼脂，大火烧开，转小火至融化，加入糖和杏仁露，搅拌均匀，放火冷却。

将火龙果去皮洗净，用搅拌机打碎，分装在小碗中，倒入上述原料，放入冰箱冷冻，取出后切成块，放入碗中，注入鲜奶。

抗疲劳食品

当你累的时候，你不应该吃鸡肉、鱼、肉、蛋等。因为当你疲劳的时候，酸性物质在体内堆积，肉类食物是酸性的，会加重你疲劳的感觉。相反，新鲜蔬菜、水产品等碱性食物可以平衡人体内的酸碱，缓解疲劳。

双果百合甜豆

夏威夷水果、腰果、鲜百合、甜豆。

将夏威夷果和腰果放入热油锅中炸熟，然后取出沥油；新鲜百合去皮，洗净，切成花瓣；甜豆洗净，切去两端，与百合一起放入开水中，焯透，捞出沥干备用。

烧热炒锅，加入少许底油，将绍酒与葱、一起烧开，加入少许汤汁，加入精盐和味精，见汤汁烧开，再加入上述原料，翻炒拌匀出锅。