各国年夜饭食俗集锦

在辞旧迎新之际，人们通常会吃一顿大餐来庆祝。由于不同国家的宗教信仰、生活习惯、地理环境、文化形态的差异，形成了各种迎接新年的习俗，说起来还挺有意思的。

印度：饥饿

印度人在元旦斋戒，从清晨到午夜。午夜过后，各家各户品尝准备好的饭菜，并相互祝贺新年。

法国：省下酒，喝光。

法国人有一种迷信，认为如果除夕夜家里还有酒残留，会给来年带来厄运。只有干净，才能迎来好的一年。因此，他们宁愿喝醉，也不愿把家里的酒全喝光。

波兰：吃蔬菜。

当波兰女孩庆祝新年时，她们会穿上特制的兔子形状的衣服，吃绿色蔬菜。据说吃了青菜之后一切都会很顺利。

巴拉圭：不放烟花。

南美洲的巴拉圭人将一年的最后五天定为“寒食节”。这一天，从国家元首到老百姓，所有人都不动烟花，只吃冷食。只有当新年的钟声敲响零点时，我们才能开始生火做饭，大摆宴席庆祝新年。

马达加斯加：避免吃肉

在马达加斯加，新年前7天不准吃肉，除夕夜晚餐只能吃一些家禽。大年初一，夫妻俩会把鸡尾巴送给双方父母，以示尊重；给兄弟姐妹送鸡腿，表示关心和友谊。

越南：没有汤。

除夕夜，越南北部的一些少数民族会在平日取水的地方烧香、磕头、做一桶煮米饭。做完饭，先祭祖，然后全家人吃年夜饭。在这顿饭期间，汤是绝对禁止的。他们认为喝汤后，种的庄稼会被淹。

匈牙利：避免食用鸟类。

匈牙利人在除夕夜不吃鸟，因为他们认为如果吃了鸡鸭鸽子等鸟类，来年的运气就会飞走。他们在新年送给亲朋好友的礼物大多像“扫烟囱的”和小猪的照片。“扫烟囱的人”当然是摆脱又老又胖的小猪的象征，讨喜又喜庆。人们形象上尊重小猪，其实是另一回事，因为他们的传统年货是油炸小乳猪，是要给小猪做手术的！

保加利亚：打喷嚏制造牛羊

如果在保加利亚人家里吃年夜饭，一定要打喷嚏，会带来意想不到的好处。根据当地习俗，第一个打喷嚏的人会给全家带来一年的幸福。于是主人去了他的农场，带来了他最先看到的第一只羊、小牛或小马，给了第一个打喷嚏的客人。这个喷嚏多么有价值啊！