白领：不要盲目品尝鲜花菜肴

许多人认为“吃花”不仅可以美化你的脸，而且对你的健康有益。很多餐厅都想尽办法推出各种“花菜”，如菊花、芹菜、百合、桂花干贝等。有些餐厅还标榜花菜是正宗的绿色食品。

据花卉专家介绍，花卉除了色、香、味俱佳外，还含有丰富的营养。花富含蛋白质、淀粉、氨基酸、多种维生素和一些人体必需的微量元素。这些营养素不仅可以补充人体所缺乏的物质，还可以强身健体，美化皮肤。药用花卉有100种，适合当茶喝的花卉有20多种。茶的成分有多种功能。玫瑰花茶可用于疟疾、口腔糜烂、月经不调。玫瑰花茶能理气解郁，疏肝健脾，用于肝气郁结，双侧疼痛，恶心呕吐，消化不良。月季茶主要用于治疗血热风热、皮肤瘙痒；梅花茶可用于治疗热或热伤胃阴引起的心烦口渴。茉莉花茶用于夏季感冒，发烧，腹胀，恶心，厌食和小便短。槐花茶用于高血压，预防脑血管意外，抗衰老延年益寿，防止熬夜后上火过快，痔疮发作。

据有关卫生部门测定，虽然鲜花中含有对人体有益的微量营养素。但有些花也有“毒”，处理不当容易导致过敏甚至中毒等不良反应。

首先，值得注意的是，在种植花卉的过程中，为了让花生长得更快更艳丽，花农使用了大量的化肥和农药，很多食品店使用的花卉都没有经过卫生检疫和农药残留检验。其次，花是绚丽的。菊花是一种有益无害的花；芍药和绣球花是有毒的花；玫瑰、荷花、槐花等。都有药理作用，所以只能对症食用。第三，人体不同，每个人都有自己的皮肤和体质。吃花对别人有益，但不可能对所有人都一样。据专家介绍，大部分花是不能随便吃的。目前已有多例因食用鲜花引起过敏和中毒的报道。所以，人们要对自己不了解的“花花草草”保持谨慎。